Здравейте, аз съм Илдико и имам мисия да направя революция в света на здравословното хранене. Благодарение на професионалния ми опит и личните ми здравословни проблеми преди години се отправих на пътешествие за разработване на здравословни храни. Последният ми проект е да създам най-здравословната торта, правена някога, като използвам само висококачествени растителни фибри. Тази торта е не само нискокалорична, но и без въглехидрати или с ниско съдържание на въглехидрати, което я прави идеално лакомство за всички, включително за тези, които са на кето, диета за отслабване или диабетна диета, или просто за поддържане на здраво тяло. Няма противоречиви съставки - само чисти, без химикали компоненти от надеждни източници. Вложих всичките си спестявания и пари в този проект. Опитах всичко, за да завърша този невероятен проект сама, но за съжаление изчерпах всички възможни варианти. Като самотна майка, живееща в апартамент под наем, не мога дори да кандидатствам за банков кредит, така че единствената ми възможност остава груповото финансиране. Помогнете за разпространението на този фантастичен продукт сред много хора, предлагайки им ценен ресурс. Вашият принос ще помогне за превръщането на тази мечта в реалност и ще окаже значително влияние върху насърчаването на по-здравословни хранителни навици.

За CAKE:

Тази торта не съдържа:

- Глутен,

- захар,

- нишесте,

- соя,

- маслодайни семена и ядки,

- млечни продукти,

- други алергени

Благодарение на високото си съдържание на фибри, тя ви държи сити за дълго време, предотвратява колебанията на кръвната захар и подхранва микробиома.

Създаването на торта, изцяло от фибри, която изглежда и има вкус като традиционната и е подходяща за промишлено производство, отне години усилена работа. С гордост мога да кажа, че знам поне 2000 начина, по които не работи, и един начин, по който работи! Това е като да построиш многоетажна къща от пясък и вода - докато не разбереш как да накараш тези две неща да образуват стабилна структура, тя всеки път се срутва, но щом откриеш какво я държи заедно, нищо не може да те спре.

Прототипът: Кръгла торта с

- диаметър 22 см

- височина: 4,5 - 5 см

- тегло: 500 г

Хранителна стойност за 100 г готова торта (с вкус на шоколад):

-Енергийна стойност: 89 Kcal

- Протеин: 7,9 г

- Мазнини: 5,3 г

- Въглехидрати: 1.3 g

- Влакна: 11,4 g

Хранителна стойност за 100 г готова торта (с вкус на ванилия):

-Енергийна стойност : 80 Kcal

- Протеини: 6,8 г

- Мазнини: 5,1 г

- Въглехидрати: 0.9 g

- Влакна: 13,5 g

Сравнение с други продукти с ниско съдържание на въглехидрати:

Нисковъглехидратните продукти, които понастоящем са популярни на пазара, съдържат предимно следните съставки:

• Глутен: Глутен: Пшеничен протеин, тежък алерген, който може сериозно да увреди чревната флора, ако се консумира в големи количества и редовно. Популярен е, защото е лесен за работа, придава добра текстура и е евтин. Тъй като не съдържа въглехидрати, той е добре продаваем.
• Модифицирани нишестета: Освен че са третирани с химикали по време на процеса на модифициране, за да се постигне по-добра текстура или желиране, те са смилаеми въглехидрати. Степента на усвояване на въглехидратите варира индивидуално, но в повечето случаи те влияят върху нивата на кръвната захар и попадат в категорията на лесно усвоимите въглехидрати с висок гликемичен индекс. Популярни са, защото са подходящи за хлебни изделия, лесно се обработват, евтини са и могат да се продават като "модифицирани".
• Бадемово брашно: Алерген с високо енергийно съдържание. Дори обезмаслената версия съдържа мазнини, които включват омега-6 мастни киселини. Окислението на омега-6 мастните киселини при топлинна обработка е особено проблематично, тъй като тези мастни киселини съдържат множество двойни връзки, които са нестабилни и лесно се окисляват. Окислените мастни киселини могат да увредят клетъчните мембрани, да увеличат оксидативния стрес и да допринесат за заболявания като сърдечни болести, рак и Алцхаймер. Въпреки че е популярен за сладкиши и вкусен, високото му енергийно съдържание го прави по-малко идеален за тези, които се стремят да отслабнат.
• Химически модифицирани фибри: Химически модифицираните фибри, като хидроксипропилметилцелулоза (HPMC), натриева карбоксиметилцелулоза и карбоксиметилцелулоза (целулозна гума), се произвеждат с химикали, които могат да останат в крайния продукт. Тези химикали, като метилхлорид и пропилен оксид, могат потенциално да навредят на здравето, като предизвикат оксидативен стрес и възпаление в организма. Често използвани в хранително-вкусовата промишленост за подобряване на текстурата, техният ефект е постоянен поради химическата модификация.
• Други брашна с ниско съдържание на въглехидрати: Те могат да включват соево, фъстъчено, ядково или лупиново брашно. Те също имат отлични свойства за формиране на текстура и са значителни алергени, които в някои случаи могат да предизвикат тежки, животозастрашаващи анафилактични реакции. Те са леснодостъпни и познати материали.

За разлика от тях сместа от фибри, от която е направена нашата торта, съдържа само органични, водоразтворими и неразтворими фибри. Тези фибри се извличат с помощта на пара, горещ въздух или технология за смилане/пресяване без химическа намеса. Другите добавени съставки са яйца, вода, сода за хляб и аскорбинова киселина (витамин С), еритритол или алулоза с екстракти от стевия и плод на монах като нулевокалоричен подсладител. За ароматизиране използваме бурбонска ванилия на прах и какаови фибри.

Какво ни е необходимо и какво получавате

За да реализирам тази революционна торта, имам нужда от вашата подкрепа. Целта ми е да събера 50000 евро за покриване на разходите по пробното производство и анализа на храните, за да се определи срокът на годност. Това включва тестване на два метода за консервиране, за да се гарантира, че нашите торти ще останат свежи без никакви химикали или добавени вредни съставки. По-дългият срок на годност води до по-стабилно присъствие на пазара и до продукт, който се предлага по-широко, в множество държави. Вече успях да финансирам от собствения си джоб аналитичните тестове на хранителните влакна, които служат за основа на тортата, но за да извърша допълнителни тестове, ми е необходима вашата помощ.

Предимства за поддръжниците:

Ексклузивен ранен достъп: Бъдете първите, които ще опитат най-здравословната торта в историята! Всяко дарение е ценно. Без значение колко сте допринесли, вие първи ще научите, когато продуктът стане достъпен.

Персонализирана благодарност: За дарения над 100 евро ще получите специален пакет с благодарности, включващ ранен достъп до нашия продукт, ексклузивни актуализации и 10% отстъпка за цял живот на Ваше име.

Ако не достигна цялата си цел, средствата все пак ще отидат за основните фази на тестване и първоначално производство.

Въздействието

Подкрепяйки този проект, вие помагате за пускането на пазара на един наистина иновативен и полезен продукт. Нашият сладкиш не съдържа глутен, соя, ядки, нишесте, млечни продукти и брашна от мазни семена, което го прави подходящ за широк кръг диетични нужди. Освен това консумацията на нашия богат на фибри кейк може да допринесе за по-добро храносмилателно здраве, да помогне за предотвратяване на заболявания и да насърчи цялостното благосъстояние. Представете си, че се наслаждавате на вкусно лакомство, което не само задоволява апетита ви, но и подпомага здравето ви!

Рискове и предизвикателства

Създаването на революционен продукт идва със своите предизвикателства. Съществуват рискове, свързани с осигуряването на перфектна текстура и вкус, както и с поддържането на хранителната цялост на нашите торти. Въпреки това, благодарение на опита ми като специалист по фибри и непрестанната ми отдаденост, съм убеден, че ще преодолея тези препятствия. Разполагам с подробен план и силна мрежа за подкрепа, която да ме води през процеса. Вашият принос ще бъде важна част от това пътуване, като ни помогне да преодолеем всички пречки и да пуснем този продукт на пазара.

Други начини, по които можете да помогнете

Дори и да не можете да дадете своя финансов принос, можете да окажете голямо влияние! Споделете нашата кампания с приятелите си, семейството си и социалните мрежи. Можете да използвате и инструментите за споделяне на 4fund.com, за да ни помогнете да разпространим информацията и да разгласим за нашата революционна торта. Заедно можем да променим начина, по който хората мислят за здравословното хранене!

Добавяне на повече подробности:

1. Проблемът: Въпреки изобилието от "здравословни" продукти на пазара, намирането на истинско лакомство без вина, което задоволява апетита и насърчава здравето, е почти невъзможно. Много от така наречените здравословни продукти са пълни със скрити захари, нишестета, алергени или изкуствени съставки.
2. Решението: Нашият сладкиш променя правилата на играта. Направена от висококачествени растителни фибри, тя предлага вкуса и текстурата на традиционните торти без отрицателното хранително въздействие. С ниско съдържание на калории и въглехидрати, тя е идеална за тези, които са на кето или диабетна диета. Освен това не съдържа глутен, соя, ядки, нишесте, млечни продукти и брашна от мазни семена.
3. Защо е важно: Около 95% от американците и европейците не успяват да покрият дневния си прием на фибри. Този недостиг може да доведе до различни здравословни проблеми, включително проблеми с храносмилането и повишен риск от хронични заболявания. Подобно на: Сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, рак на дебелото черво, затлъстяване, храносмилателни разстройства и др.
4. Нашият сладкиш е не само вкусен, но и спомага за задоволяване на нуждите от фибри, като насърчава здравето на храносмилателната система и цялостното благополучие. Консумирайки нашата торта, вие допринасяте за по-здравословен начин на живот и подкрепяте иновативно решение на широко разпространен проблем.
5. Вашата роля: Вашият принос ще ни помогне да проведем основни тестове, да разширим производството и да пуснем този революционен продукт на пазара. Заедно можем да окажем значително въздействие върху здравето и храненето, една по една вкусни хапки.