🌾 Автентична словашка планинска хижа с мини-зоопарк: Започваме с търсенето на терени и фермери!

Словашката и чешката кухня не е само за храна – тя е за нашите корени, семейство и традиции. Гастрономическият сектор в Словакия обаче преживява изключително тежък период от началото на пандемията. Пазарът е наводнен от евтини полуфабрикати от чужбина, традиционните предприятия фалират, а истинското занаятчийство изчезва.

Решихме да променим това и да върнем истинското качество на масата. Искаме да изградим модерен, но традиционен и автентичен „Салаш“, който ще бъде празник на нашата култура и в същото време силен двигател за местната икономика.

🥩 Нашата визия: 100% словашки суровини и мини-зоопарк

Нашата философия е безкомпромисна: изцяло местни суровини. В бъдещата ни салаша няма да намерите зеленчуци от другия край на света, нито анонимно месо от индустриални ферми. С всяко ястие ще подкрепяме местните дистрибутори и фермери. Част от комплекса ще бъде и традиционен мини-зоопарк с нашата местна фауна (овце, кози), който ще осигури целодневно забавление за семейства с деца.

🚗 Първа фаза: Трябва да се придвижим от място (Цел: 7 500 €)

Изграждането на такъв проект на зелена поляна изисква огромни усилия и прецизна подготовка. Не можем да купим първия парцел, който видим в интернет, и не можем да купуваме суровини от дистрибутори на едро. Трябва да отидем директно на място.

За да превърнем тази мечта в реалност, стартираме първата фаза на нашата кампания с постижима цел от 7 500 €. Тези средства ще инвестираме в мобилност и законодателна проверка:

• 80 % (около 6 000 €) – Закупуване на по-стар товарен/теринен автомобил: Превозното средство е от ключово значение за нас. С него ще обикаляме лично регионите на Словакия, ще търсим скрити и идеални терени сред природата и ще посещаваме лично малките фермери, с които ще установим сътрудничество. По-късно този автомобил ще служи за директна доставка на качествени суровини до нашата планинска хижа.
• 20 % (около 15 000 €) – Правна и строителна експертиза на терените: Всеки подбран терен трябва да бъде проверен от архитект и юрист преди покупката (наличие на инженерни мрежи, разрешителни за ресторант и одобрение на загражденията за мини-зоопарка).

🤝 Станете част от историята от първия ден

Този проект се основава на принципа на абсолютна прозрачност. Всяко едно евро от тази кампания буквално „зарежда резервоара“ и ни приближава към целта. Ако заедно успеем да се справим с тази първа стъпка, ще имаме в ръцете си реално осигурена кола, избран терен и мрежа от проверени словашки доставчици.

Подкрепете стартирането на това изключително място. Благодарим ви за всеки принос и за споделянето на нашата визия!