От ранна възраст синът ми винаги е имал страст към готвенето. Само на 5 години той вече прекарваше часове в семейната кухня, възхищавайки се на прецизните жестове и съчетаването на вкусовете. Бързо разбра, че животът му ще бъде посветен на сложното и прекрасно изкуство на гастрономията.

С непоколебима решителност той си проправя път през някои от най-добрите френски кухни. От Bristol Paris до Musée de la Chasse, през звездните заведения на Christian Têtedoie и Alexandre Mazzia, той усъвършенства уменията си при най-добрите. През 2017 г. печели наградата Trophée Masse като признание за таланта и отдадеността му.

Днес, след 17 години усилена работа, той е готов да създаде свой собствен гурме ресторант, място, което отразява неговата личност, място, където кухнята се съчетава с уважение към околната среда. Амбицията му? Да предложи изключително кулинарно изживяване, като същевременно намали максимално въглеродния си отпечатък.

🌱 Устойчив и ангажиран ресторант :

Но такава красива мечта не може да се превърне в реалност без помощ. Банките искат депозит от 150 000 евро- сума, която не можем да съберем сами. Ето защо се обръщаме към вас, тези, които вярват в страстта, в кулинарното майсторство, в съвършенството и в бъдещето на отговорната гастрономия.

Всяко дарение, колкото и малко да е то, ни приближава към нашата цел. Вие не просто финансирате един ресторант, вие подкрепяте една визия, един нов начин на готвене и консумиране.

🙏 Помогнете ни да родим този амбициозен проект.❤️ Споделяйте, дарявайте, бъдете част от приключението!

Благодарим ви от все сърце за подкрепата, която ни оказвате.