Казвам се Джанлуиджи Леци и съм предприемач с повече от двадесет години опит в сектора HO.RE.CA., професионалист, който е посветил живота си на барманството. Зад бара, сред шейкърите и изисканите алкохолни напитки, съм усъвършенствал не само техниката си, но и почти маниакалното си внимание към детайлите на обслужването. Именно от това внимание се роди идеята, която трябваше да промени начина, по който спиртните напитки се представят на клиентите.

През годините наблюдавах как бурното развитие на пазара на джин и спиртни напитки накара клиентите да искат да "опознаят" дестилата, преди да го изберат, главно чрез обонянието. Въпреки това обичайната практика - да се доближава устието на бутилката до носа на клиента - винаги ми се е струвала неелегантна и нехигиенична.

В резултат на този размисъл се появи неговата интуиция: комплект за дегустация с обоняние, предназначен за барове и бармани, който им позволява да представят дестилатите на клиентите си така, както се прави в света на парфюмерията. Комплектът се състои от щипка, която пасва на повечето бутилки, стъклен пулверизатор и пипета за пренос. Действието е просто и ефективно: дестилатът се прехвърля в пулверизатора с помощта на пипетата и след като се постави върху бутилката с помощта на щипката, позволява разпръскване на аромата на спиртната напитка, без да се налага да се доближава бутилката директно до носа на клиента.

Това нововъведение не само подобрява сетивното изживяване, но и издига имиджа на бармана и на заведението, като прави обслужването по-изтънчено и професионално. Джанлуиджи Леци не просто създава аксесоар: той намира решение на конкретен проблем в бранша, доказвайки, че иновациите идват от наблюдение и опит.

Днес целта му е да реализира тази идея на пазара и да разпространи комплекта в най-добрите коктейл барове, така че всеки клиент да може да се наслади на дегустационно преживяване, отговарящо на стойността на отличните спиртни напитки.