Казвам се Джанлуиджи Леци и съм предприемач с над двадесет години опит в сектора HO.RE.CA., професионалист, посветил живота си на света на барманството. Зад бара, сред шейкъри и скъпи спиртни напитки, усъвършенствах не само техниката си, но и почти маниакално внимание към детайлите на обслужването. Именно от това внимание се роди идея, която ще промени начина, по който спиртните напитки се представят на клиентите.

През годините наблюдавах как бумът на пазара на джин и спиртни напитки доведе клиентите до желание да „опознаят“ дадена спиртна напитка, преди да я изберат, най-вече чрез обонянието. Въпреки това, обичайната практика – да се доближава гърловината на бутилката до носа на клиента – винаги ми се е струвала малко неелегантна и нехигиенична.

От тази мисъл се роди неговата интуиция: комплект за офлективна дегустация, предназначен за заведенията и барманите, който позволява да се представят дестилатите на клиента точно както се прави в света на парфюмерията. Комплектът се състои от клипс, който се адаптира към повечето бутилки, стъклен пулверизатор и пипета за прехвърляне. Начинът на действие е прост и ефективен: спиртната напитка се прехвърля в пулверизатора с помощта на пипетата и, след като се прикрепи към бутилката с клипса, позволява да се разпръсне ароматът на спиртната напитка, без да се налага бутилката да се доближава директно до носа на клиента.

Тази иновация не само подобрява сензорното преживяване, но и издига имиджа на бармана и заведението, като прави обслужването по-изискано и професионално. Джанлуиджи Леци не просто е създал аксесоар: той е намерил решение на конкретен проблем в сектора, доказвайки, че иновацията се ражда от наблюдението и опита.

Днес неговата цел е да внедри тази идея на пазара и да разпространи комплекта в най-добрите коктейл барове, за да може всеки клиент да изживее дегустационно преживяване, достойно за великите спиртни напитки.