Ciao a tutti, sono Danny, ho 37 anni e attualmente sono uno chef pasticcere. Sono sempre stato attratto dal bello, dall'arte, da tutto ciò che non è mai scontato. Posso dirvi però che la mia carriera è iniziata seguendo un sogno...

Ero ancora un bambino e sognavo il palcoscenico, amavo ballare, cantare e trasformare tutto in uno show. Ho iniziato a studiare nella mia piccola cittadina all'età di 10 anni, a 19 mi sono trasferito a Milano per approfondire gli studi, a 21 ho iniziato a lavorare nel mondo dello spettacolo. Ho viaggiato in Italia e all'estero, ho calcato diversi palcoscenici, più o meno importanti, felice e grato di quello che ero riuscito a costruire.

Dopo anni, mi sono cominciato a rendere conto che non avrei potuto fare quella vita a lungo, una vita precaria, di soddisfazioni si ma di stenti, di continui compromessi e rinunce. Nonostante l'avevo sempre sognata, ho capito che forse volevo qualcosa in più per me, per la mia vita futura. Sono un tipo che pensa e riflette molto, anche troppo, prima di agire...

Pri 29 letih se odpravim v Milano z idejo, da bi se lotil novega poklica, to je slaščičarne. Sempre stato portato fin da piccolino, ho approfondito in maniera professionale quel mondo arrivando subito a capire che sarebbe potuto essere il mio futuro. Ho lavorato in hotel, ristoranti, laboratori, e ad oggi credo di avere un bel bagaglio professionale e personale..

Oggi il sogno è di poter trasformare in realtà quell'idea che da troppi anni ormai è solo nella mia testa, avviare il mio business, aprire il mio primo locale di pasticceria al quale vorrei potessero seguirne altri e realizzarmi davvero.

Mi sono trovato qui per caso e provo a crederci, a credere che qualcuno leggendo la mia storia avrà voglia di tendermi una mano e aiutarmi a cominciare questa nuova avventura!

GRAZIE DI CUORE a tutti

Pozdravljeni vsi, jaz sem Danny, star sem 37 let in sem trenutno slaščičar. Od nekdaj me privlačijo lepota, umetnost in vse, kar ni nikoli samoumevno. Lahko pa vam povem, da se je moja kariera začela v skladu s sanjami...

Še kot otrok sem sanjala o odru, rada sem plesala, pela in vse skupaj spremenila v predstavo. Pri desetih letih sem se začela učiti v svojem majhnem mestu, pri 19 letih sem se preselila v Milano, da bi nadaljevala študij, pri 21 letih pa sem začela delati v svetu zabave. Potovala sem po Italiji in tujini, hodila po različnih odrih, bolj ali manj pomembnih, srečna in hvaležna za to, kar mi je uspelo zgraditi.

Po letih sem se začel zavedati, da takega življenja ne bi mogel živeti dolgo, negotovega življenja, polnega zadovoljstva, a tudi težav, nenehnih kompromisov in žrtvovanja. Čeprav sem o tem vedno sanjal, sem razumel, da si morda želim nekaj več zase, za svoje prihodnje življenje. Sem človek, ki veliko razmišlja in premišljuje, celo preveč, preden ukrepa...

Pri 29 letih sem se vrnil v Milano z mislijo, da bi se podal na povsem novo pot, na pot slaščičarstva. Že od malih nog sem bil k temu nagnjen, ta svet sem poglobljeno strokovno preučeval in takoj ugotovil, da bi to lahko bila moja prihodnost. Delala sem v hotelih, restavracijah, laboratorijih in danes mislim, da imam dobro strokovno in osebno podlago ...

Danes sanjam o tem, da bi lahko idejo, ki je bila preveč let le v moji glavi, uresničila, začela svoj posel, odprla svojo prvo slaščičarno, za katero bi želela, da ji sledijo tudi drugi, in resnično pustila svoj pečat.

Tukaj sem se znašla po naključju in poskušam verjeti, verjamem, da mi bo nekdo, ki bo prebral mojo zgodbo, želel podati roko in mi pomagati začeti to novo pustolovščino!

Vsem se najlepše zahvaljujem