Urbana kmetija se nahaja v središču Pezinoka in je namenjena trajnostnemu urbanemu kmetijstvu. Naš glavni cilj je pridelava svežih, zdravih in ekološko pridelanih mikrozelenih rastlin, bogatih z vitamini, minerali in antioksidanti. Naši načrti vključujejo tudi proizvodnjo ingverjevega eliksirja, naravnega prehranskega dopolnila s številnimi koristnimi učinki na zdravje.

• Zdravje in prehrana: mikrozelenje je eden najbolj hranljivih načinov za dopolnjevanje prehrane z vitamini in minerali. Gojenje neposredno v mestu zagotavlja svežino in kratko pot do potrošnikov.
• Trajnost in ekologija: mestne kmetije prispevajo k bolj zelenemu okolju, saj zmanjšujejo potrebo po uvozu, porabo energije in emisije iz prometa.
• Razvoj skupnosti: Kmetije lahko služijo kot izobraževalna platforma za lokalne prebivalce, organizirajo delavnice, spodbujajo skupnostne dogodke in motivirajo druge, da se vključijo v okolju prijazne dejavnosti.

Naša kmetija je namenjena vsem, ki jim je mar za zdrav način življenja, okolje in podporo lokalnemu gospodarstvu. Glavne ciljne skupine so:

• lokalni in okoljsko usmerjeni prebivalci: Ljudje, ki želijo podpirati lokalne, ekološke pridelke in hkrati izboljšati svoje zdravje.
• Potrošniki, ki se zavedajo zdravja: Posamezniki, ki iščejo kakovostne in hranljive izdelke za podporo zdravemu življenjskemu slogu.
• Podjetja in restavracije: Restavracije, kavarne in trgovine z zdravo prehrano, ki jih zanimajo kakovostne lokalne sestavine.

1. Boljši dostop do svežih pridelkov: Gojenje mikrozelene zelenjave v mestu pomeni krajšo pot do potrošnika, kar zagotavlja svežino in hranilno vrednost.
2. Možnosti izobraževanja: Kmetija načrtuje organiziranje delavnic o mikrozeleni zelenjavi, zdravi prehrani in trajnosti, kar bo povečalo ozaveščenost o ekoloških praksah.
3. Izobraževanje mladih: Načrtujemo izobraževanje osnovnošolcev s predavanji in delavnicami na kraju samem v šolah.
4. Zdravi in naravni izdelki: ingverjev eliksir, ki ga nameravamo proizvajati, ponuja naraven način za krepitev odpornosti, zmanjšanje vnetij in povečanje energije.
5. Zaposlovanje in lokalno gospodarstvo: Podpora kmetiji pomeni ustvarjanje lokalnih delovnih mest in podpiranje lokalnega gospodarstva, kar ima dolgoročne pozitivne učinke na kakovost življenja v skupnosti.

Sredstva, zbrana z javno podporo, bodo porabljena predvsem za:

• razširitev pridelovalnih zmogljivosti: nakup posod za gojenje, razsvetljave in opreme, potrebne za pridelavo mikrozelene zelenjave.
• razvoj in proizvodnjo ingverjevega eliksirja: Zagotovitev potrebnih surovin, laboratorijskega testiranja kakovosti in proizvodnih prostorov za varno in higienično proizvodnjo eliksirja.
• Izobraževalne dejavnosti in trženje: organizacija dejavnosti skupnosti, promocija projektov in izobraževanje prebivalstva o prednostih lokalnih ekoloških proizvodov.

Naši podporniki lahko prispevajo na različne načine, ponujamo pa tudi posebne nagrade:

• Finančni prispevki: vsak prispevek bo neposredno prispeval k rasti kmetije. Donatorjem nameravamo zagotoviti pakete svežih mikrozelenjakov, stekleničke za degustacijo ingverjevega eliksirja in vabila na dogodke v skupnosti.
• Redne naročnine: ponujamo možnost rednega naročanja naših izdelkov po znižanih cenah.

Projekt urbanega mikro zelenja in proizvodnje ingverjevega eliksirja ima potencial, da postane stalen del mestne skupnosti. Sčasoma se lahko kmetija razširi na proizvodnjo drugih naravnih izdelkov, kar bo še naprej spodbujalo zdravje, okoljsko trajnost in razvoj skupnosti.

Ta projekt lokalni skupnosti ponuja zdrave in hranljive izdelke, izobraževanje o trajnosti in priložnost, da je del pozitivnih sprememb. Verjamemo, da lahko z vašo podporo zgradimo trajnostno, zeleno in bolj zdravo prihodnost za vse.