Ko sem bila še majhna, so me namestili v eno od gostiteljskih družin; živeli smo v Corcelle v Beaujolaisu, v svetu kmetijstva in trgatve... Že v otroštvu sem se navdušila za kuhanje, saj sem bila obkrožena s kmeti, ki so mi pokazali lokalne izdelke in načine njihove priprave.In mame, ki so vsako leto skrbele za hrano med trgatvijo, so me že v mladih letih naučile kuhati, kar me je motiviralo, da sem se že pri 15 letih vpisal v vajeništvoNa šoli BOCUSE v Lyonu sem imel srečo, da so me usposabljali šefi, ki so mi veliko dali in mi dali priložnost ... Danes, pri 24 letih, delam kot kuhar in že 3 leta varčujem, da si kupim ekološko odgovoren foodtruck, s katerim bom pripravljal lokalne izdelke in sodeloval s kmeti, da bi ljudem približal kakovostne izdelke.Prav tako bi rad na svoj način dal priložnost mladim, tako kot so jo dali meni ... Rad bi vas spoznal, če tudi vi želite podpreti trgovce, ki sodelujejo z lokalnimi kmeti, in spodbujati zaposlovanje vajencev, da bi današnji generaciji ponovno vzbudili zanimanje za poklice prihodnosti in jih navdušili, da bodo nekoč sami prevzeli vajeti.In če imate tudi vi trgovino, nikoli ne obupajte!!!😉😉😉 želim vam, da uresničite svoje sanje