22. junija 2026, v ponedeljek zgodaj zjutraj, je do tal pogorela tovarna Czider v Gelseju – tista obrtna delavnica za proizvodnjo jabolčnega vina, kjer Orsi in Kata že od leta 2012 delata na tem, da bi na mizo vsakega od nas postavili jabolčno vino, izdelano iz 100 % madžarskih jabolk, brez dodatkov na mize vseh nas.

Na srečo ni prišlo do telesnih poškodb. Stavba, novo nabavljena in zagnana dragocena oprema ter celotna zaloga pa so bile uničene. Proizvodnja je v trenutku postala nemogoča, zaenkrat pa ni znano, kdaj se bo lahko ponovno začela.

Orsi je ekonomistka, Kata pa psihologinja. Svojo večletno kariero v multinacionalkah sta postopoma potisnili v ozadje in se lotili uresničevanja svojih sanj. Zgodba se je začela že leta 2012 v Vértesbogláru, v majhni delavnici, urejeni v družinski hiši, kjer smo mnogi kot prijatelji, družinski člani ali pomočniki lahko sodelovali v prvih letih. Ročno smo polnili steklenice, jih označevali, pakirali, ob koncu dneva pa smo delo pogosto proslavili s hladnim jabolčnim vinom.

Leta 2019 se je zgodba nadaljevala v Gelséju, v bližini jabolčnega nasada. Obrat je bil dokončan leta 2020 po ogromni naložbi, deloma iz sredstev razpisov, deloma iz posojila. To je bil kraj, kjer se je jabolčnik Czider končno lahko proizvajal v takšnih pogojih, kot sta si Orsi in Kata vedno želeli: iz kakovostnih jabolk iz Zale, z naravnim vrenjem in brez umetnih dodatkov. Nova tovarna je omogočila, da je jabolčnik Czider dosegel vedno več ljudi in da se je madžarska kultura jabolčnika počasi, a zanesljivo začela razvijati. Ta tovarna je zdaj postala žrtev požara.

Največjo izgubo predstavlja posebna proizvodna tehnologija. Nadomestitev opreme trenutno ni mogoča iz lastnih sredstev, saj ni zavarovalnega kritja, zato je zdaj potrebna zunanja pomoč, da bo sploh obstajala možnost za nov začetek.

Zbrana sredstva bomo namenili za:

• za rušenje in obnovo po požaru,
• za nadomestitev najpomembnejših proizvodnih sredstev in reorganizacijo obrata
• ter za to, da bosta Orsi in Kata lahko preživeli do ponovnega zagona proizvodnje.

Vsaka donacija nas približuje temu, da »Pij jabolko! Čisto.« ne bo več le spomin, ampak resničnost, zaprta v steklenico.

Hvala, če prispevaš k obnovi.

Hvala, če delite to zbiranje sredstev.

In hvala za vse zaupanje, ljubezen in podporo, ki sta jo Orsi in Kata ter podjetje Czider prejeli v zadnjih letih.

Tudi v imenu Orsi in Kata: hvala.