Podjetje DeliciousbyEvelyn SRL je bilo ustanovljeno že leta 2014, v letu, ko se je rodila moja hčerka Evelyn. Na začetku je bila to ideja o majhnem družinskem podjetju na področju priprave in strežbe hrane. 

Leta so minila in življenjske preizkušnje so bile številne, vendar moja sanja o ustvarjanju poštene kuhinje, v kateri bi hrana imela okus in bi bila hkrati zdrava za naše telo, ni bila pozabljena. 

Tako smo leta 2023 smo porabili vse razpoložljive prihranke in začeli urejati majhen bistro, kjer bi lahko uresničili koncept, ki smo ga izpopolnili v tolikih letih, in tako je nastal Why Worry honest food venue – majhen bistro, kjer jedi pripravljamo iz najbolj kakovostnih sestavin, brez aditivov, brez umetnih konzervansov, brez mesa ali zelenjave, obdelane s škodljivimi sredstvi. Želimo kuhati zdravo, z izdelki lokalnih proizvajalcev, recepte pa prilagajamo sezoni, da so naše jedi sveže, zdrave in hkrati resnično okusne. 

Pri nas »domača hrana« ni le slogan – je zaveza. Vse pripravljamo kot doma: od svežih ocvrtih krompirčkov (nikoli zamrznjenih) in pireja iz pravih krompirjev do sveže pripravljenih omak z naravnimi sestavinami ter skrbno izbranih pečenj za popolno kulinarično doživetje. V naši kuhinji ne boste našli ojačevalcev okusa, natrijevega monoglutamata ali drugih škodljivih dodatkov. Verjamemo v moč preprostih in pristnih sestavin, harmonično kombiniranih, in poleg mnogih drugih jedi, ki jih bomo redno pripravljali, na našem jedilniku ne bodo manjkale:

● Gourmet sendviči, navdihnjeni s slavnimi mednarodnimi recepti, pripravljeni z domačim kruhom panuozzo.

● Mehka in sočna pečenka, pripravljena tako v pečici kot na žaru

● Domače omake (na voljo tudi za prodajo)

● Breakfast all day – ker zajtrk ne bi smel imeti časovne omejitve, mi pa smo absolutni ljubitelji jajc Benedict

● Izdelki »od kmetije na mizo« – neposredno sodelujemo z lokalnimi kmeti in proizvajalci ter se kljub trenutnim logističnim izzivom zavezujemo, da na vašo mizo prinašamo le sveže in pristne sestavine

● Domače slaščice

● Kava posebnih sort

Kako smo prišli do sem:

Od ustanovitve blagovne znamke septembra 2023 smo v to vizijo vložili vse, kar smo imeli. Prehodili smo pot, polno izzivov: od iskanja popolnega imena in oblikovanja logotipa do ureditve prostora in sestave ekipe. 

Vendar, ker imamo pravico, da si premislimo, se je naš sodelavec in partner, s katerim smo se podali na to pot, odločil, da ne bo več sodeloval v tem projektu, zato smo morali najti finančne rešitve, ki bi nadomestile njegov umik, kar je razlog za prisotnost našega projekta na tej platformi in predstavitev moje zgodbe vam.

Po letu in pol ter naložbi v višini približno 28.000 evrov (in mnogih nepredvidenih stroških) nam je ostalo še približno 2 tedna dela in 8500 evrov, da bi odprtje bistroja izvedli tako, kot smo si zastavili. Zato potrebujemo vašo podporo, da bi Why Worry spremenili v kulinarično destinacijo, ki je ne smete zamuditi! Znesek, ki ga želimo zbrati, predstavlja bistven del našega proračuna, ki bo namenjen plačilu najemnin, komunalnih stroškov, zaloge blaga in plač, saj je lokacija že 90 % končana in pripravljena na goste.

Kaj boste dobili?

Bomo transparentni glede stroškov in z vami delili dogajanje »za kulisami« naše kuhinje, zato ostanite povezani z našimi profili na družbenih omrežjih. Poleg tega načrtujemo posebno prireditev za vse, ki nas podpirajo, kjer boste lahko okusili naše jedi in doživeli vzdušje WhyWorry še pred uradnim odprtjem.

Nesporno je, da ima gastronomija moč, da združuje ljudi in preproste trenutke spreminja v nepozabne spomine. Vpliv, ki ga bomo imeli, temelji na iskrenosti, pristnem okusu in želji, da vam ponudimo kulinarično doživetje, ki bo nahranilo vašo dušo. Vsak obrok v WhyWorry ne bo le prehrana, temveč majhno praznovanje življenja.