DeliciousbyEvelyn SRL je bila ustanovljena leta 2014, ko se je rodila moja deklica Evelyn. Zamisel, s katero smo začeli, je bila ideja o majhnem družinskem podjetju na področju priprave in postrežbe hrane.

Leta so minevala in življenjski izzivi so bili številni, vendar moje sanje o ustvarjanju poštene kuhinje, v kateri je hrana okusna, hkrati pa predstavlja zdrav prispevek za naše telo, niso bile pozabljene.

Tako sva leta 2023 porabila vse razpoložljive prihranke in začela ustanavljati majhen bistro, v katerem sva lahko uporabila koncept, ki sva ga razvila v toliko letih, in tako se je rodil Why Worry honest food venue - majhen bistro, v katerem so jedi pripravljene iz najkakovostnejših sestavin, brez dodatkov, brez umetnih konzervansov, brez škodljivo obdelanega mesa ali zelenjave. Prizadevamo si kuhati zdravo, iz pridelkov lokalnih proizvajalcev, recepte pa spreminjamo glede na letni čas, tako da so naše jedi sveže, zdrave in hkrati zelo okusne.

Pri nas domača hrana ni le slogan, ampak zaveza. Vse pripravljamo kot doma: od svežega krompirčka (nikoli zamrznjenega) in pire krompirja iz pravega krompirja do sveže pripravljenih omak iz naravnih sestavin in skrbno izbrane pečenke za izvrstno kulinarično doživetje. V naši kuhinji ne boste našli ojačevalcev okusa, natrijevega monoglutamata ali drugih škodljivih dodatkov. Verjamemo v moč preprostih in pristnih sestavin, ki so harmonično združene, zato poleg številnih drugih jedi, ki jih bomo redno pripravljali, na našem jedilniku ne bo manjkalo:

● gurmanski sendviči po navdihu znanih mednarodnih receptov, narejeni z obrtniško izdelanim panuozzo.

● nežni in sočni zrezki, pripravljeni v pečici in na žaru

● domače omake (na voljo tudi za prodajo)

● Celodnevni zajtrk - ker zajtrk ne bi smel biti časovno omejen in ker smo absolutni ljubitelji jajc Benedikt.

● Izdelki s kmetije do mize - sodelujemo neposredno z lokalnimi kmeti in pridelovalci ter smo kljub današnjim logističnim izzivom zavezani temu, da na vašo mizo prinesemo le sveže in pristne sestavine.

● obrtniške sladkarije

● posebna kava

Kako smo prišli sem:

Od ustanovitve blagovne znamke septembra 2023 smo v to vizijo vložili vse, kar imamo. Preživeli smo zahtevno pot: od iskanja popolnega imena in uresničitve logotipa do vzpostavitve prostora in oblikovanja ekipe.

Ker pa si lahko premislimo, se je naš sodelavec in partner, s katerim smo se podali na to pot, odločil, da ne bo več sodeloval pri tem projektu, zato smo morali poiskati finančne rešitve za nadomestilo za njegov umik, kar je razlog, da naš projekt predstavljamo na tej platformi in vam razkrivamo svojo zgodbo.

Po letu in pol ter naložbi v višini približno 28.000 EUR (in številnih nepredvidenih stvareh) nam je ostalo približno 2 tedna dela in 8500 EUR, da smo lahko uresničili odprtje bistroja, kot smo načrtovali. Da bi se Why Worry spremenil v kulinarično destinacijo, ki je ne smete zamuditi, potrebujemo vašo podporo! Znesek, ki ga namenjamo, je ključni del našega proračuna, ki ga bomo vložili v plačilo najemnine, komunalnih storitev, zaloge blaga in plač, pri čemer bo lokal v 90 % pripravljen in pripravljen na goste.

Kaj boste dobili?

Transparentni bomo glede stroškov in z vami delili zakulisje naše kuhinje, zato spremljajte naše profile na družbenih omrežjih. Poleg tega načrtujemo poseben dogodek za vse naše podpornike, na katerem boste pred uradnim začetkom delovanja lahko okusili naše jedi in doživeli vzdušje WhyWorry.

Nesporno je, da ima gastronomija moč, da združuje ljudi in preproste trenutke spreminja v nepozabne spomine. Naš vpliv bo temeljil na iskrenosti, pristnem okusu in želji po kulinaričnem doživetju, ki bo nahranilo vašo dušo. Vsak obrok pri WhyWorry ne bo le obrok, temveč majhno praznovanje življenja.