DeliciousbyEvelyn SRL a fost infiintata inca din 2014, anul in care Evelyn, fetita mea, s-a nascut. Ideea de la care am plecat, a fost aceea de mica afacere de familie in domeniul prepararii si servirii mancarii. 

Anii au trecut si provocarile vietii au fost numeroase, insa visul meu de a crea o bucatarie onesta, in care mancarea sa aiba si gust dar si aport sanatos organismului nostru, nu a fost lasat uitarii. 

Asadar in 2023, ne-am folosit de toate economiile disponibile si am inceput amenajarea unui mic bistro, unde sa aplicam conceptul pe care l-am desavarsit in atatia ani si asa a luat nastere Why Worry honest food venue - un mic bistro unde preparatele sunt obtinute folosind ingrediente din cele mai calitative, fara aditivi, fara conservanti artificiali, fara carne sau legume tratate nociv. Vrem sa gatim sanatos, cu produse de la producatori locali, schimband retetele in functie de sezon, astfel incat mancarurile noastre sa fie proaspete, sanatoase si in acelasi timp, cu adevarat gustoase. 

La noi, "homemade food" nu este doar un slogan - este un angajament. Preparăm totul ca acasă: de la cartofii prăjiți proaspeți (niciodată congelați) si piureul făcut din aceeasi cartofi adevărați, pana la sosurile proaspat preparate, cu ingrediente naturale, fripturile atent alese pentru o experienta culiara desavarsita. In bucătăria noastră nu veți găsi potențiatori de gust, monoglutamat de sodiu sau alți aditivi nocivi. Credem în puterea ingredientelor simple și autentice combinate armonios si pe langa multe alte preparate pe care le vom pregati periodic, din meniul nostru nu vor lipsi:

● Sandwich-uri gourmet inspirate din celebrele rețete internaționale, facute cu panuozzo artizanal.

● Friptura frageda si suculenta pregatita atat la cuptor cat si la gratar

● Sosuri făcute în casă (disponibile și la vânzare)

● Breakfast all day - pentru că micul dejun nu ar trebui să aibă un timp limită, iar noi suntem fani absoluti ale oualelor Benedict

● Produse "farm to table" - colaborăm direct cu agricultori si producatori locali si în ciuda provocărilor logistice actuale, ne angajam sa aducem pe masa voastră doar ingrediente proaspete și autentice

● Dulciuri artizanale

● Cafea de specialitate

Cum am ajuns aici:

De la înființarea brandului în septembrie 2023, am investit tot ce am avut în această viziune. Am trecut printr-o călătorie plină de provocări: de la găsirea numelui perfect și realizarea logo-ului, până la amenajarea spațiului și formarea echipei. 

Insa, cum avem deptul sa ne mai si razgandim, asociatul si partenerul nostru cu care am pornit pe acest drum, a decis sa nu mai participe la acest proiect, asa ca a trebuit sa gasim solutii financiare care sa compenseze retragerea lui, acesta fiind motivul prezentei proiectului nostru pe aceasta plartforma si expunerea povestii mele voua.

Dupa un an si jumatate si o investitie de aproximativ 28.000 euro (si multe lucruri neprevazute) ne-au mai ramas aproximativ 2 saptamani de munca si 8500 euro pentru a realiza inaugurarea bistroului asa cum ne-am propus. Asadar, pentru a transforma Why Worry într-o destinație culinară de neratat, avem nevoie de sprijinul vostru! Suma pe care o vizam reprezintă o parte esențială din bugetul nostru, care va fi investită în plata chiriilor, utilitatilor, stocului de marfa si a salariilor, locatia fiind 90% gata si pregatita de oaspeti.

Ce veți obține?

Vom fi tranparenti cu privire la cheltuieli și vom împărtăși cu voi „behind the scenes"-ul din bucătăria noastră, asa ca stai conectat la profilele noastre de social media. În plus, planificăm un eveniment special pentru toți cei care ne susțin, unde veți putea savura preparatele noastre și experimenta atmosfera WhyWorry înainte de lansarea oficială.

Este incontestabil faptul ca gastronomia are puterea de a aduce oamenii împreună și de a transforma momentele simple în amintiri de neuitat. Impactul pe care îl vom avea se bazează pe sinceritate, gust autentic și dorința de a oferi o experiență culinară care să vă hrănească sufletul. Fiecare masă la WhyWorry va fi nu doar o alimentație, ci o mică sărbătoare a vieții.