🌾 Uma autêntica cabana eslovaca com mini-zoológico: Começamos a procurar terrenos e agricultores!

A cozinha eslovaca e checa não se resume apenas à comida – trata-se das nossas raízes, da família e das tradições. No entanto, o setor gastronómico na Eslováquia atravessa um período extremamente difícil desde o início da pandemia. O mercado foi inundado por produtos semiacabados baratos vindos do estrangeiro, os estabelecimentos tradicionais estão a falir e o artesanato genuíno está a desaparecer.

Decidimos mudar isso e trazer de volta à mesa a verdadeira qualidade. Queremos construir um Salaš moderno, mas tradicional e autêntico, que seja uma celebração da nossa cultura e, ao mesmo tempo, um forte motor para a economia local.

🥩 A nossa visão: 100 % de matérias-primas eslovacas e um mini-zoológico

A nossa filosofia é intransigente: Matérias-primas exclusivamente locais. No nosso futuro salaš, não encontrará vegetais vindos do outro lado do mundo nem carne anónima proveniente de explorações intensivas. Com cada refeição, apoiaremos os distribuidores e agricultores locais. O recinto incluirá também um mini-zoológico tradicional com a nossa fauna local (ovelhas, cabras), que proporcionará uma experiência para todo o dia a famílias com crianças.

🚗 Primeira fase: Precisamos de dar o primeiro passo (Meta: 7 500 €)

Construir um projeto como este do zero requer um enorme esforço e uma preparação meticulosa. Não podemos comprar o primeiro terreno que encontrarmos na Internet, nem podemos adquirir matérias-primas a distribuidores de mesa. Temos de ir diretamente ao terreno.

Para transformar este sonho em realidade, lançamos a primeira fase da nossa campanha de angariação de fundos com uma meta alcançável de 7 500 €. Investiremos estes recursos em mobilidade e verificação legislativa:

• 80 % (cerca de 6 000 €) – Compra de um veículo utilitário/todo-o-terreno usado: O veículo é fundamental para nós. Com ele, percorreremos pessoalmente as regiões eslovacas, à procura de terrenos escondidos e ideais na natureza, e visitaremos pessoalmente os pequenos agricultores com quem estabeleceremos uma colaboração. Mais tarde, este veículo servirá para a entrega direta de matérias-primas de qualidade à nossa cabana.
• 20 % (aprox. 15 000 €) – Peritagem jurídica e de construção dos terrenos: Antes da compra, cada terreno selecionado tem de ser verificado por um arquiteto e um advogado (disponibilidade de redes de serviços públicos, licenças para restauração e aprovação de recintos para o mini-zoológico).

🤝 Faça parte desta história desde o primeiro dia

Este projeto baseia-se no princípio da transparência absoluta. Cada euro desta campanha irá, literalmente, «encher o depósito» e aproximar-nos do nosso objetivo. Se, juntos, conseguirmos dar este primeiro passo, teremos nas nossas mãos um carro garantido, um terreno escolhido e uma rede de fornecedores eslovacos de confiança.

Apoie o lançamento deste local excecional. Agradecemos cada contribuição e por partilhar a nossa visão!