Fui acolhida numa família de acolhimento quando era pequena; vivíamos em Corcelle, no Beaujolais, no meio da agricultura, das vindimas... Apaixonei-me pela cozinha desde a minha infância, rodeada de agricultores que me fizeram descobrir os produtos locais e a sua forma de os cozinhar.E as mães, que todos os anos eram responsáveis por cozinhar para a vindima, ensinaram-me a cozinhar desde muito jovem, o que me motivou a tornar-me aprendiz logo aos 15 anos.Na escola de BOCUSE, em Lyon, tive a sorte de ser formado por chefes que me ensinaram muito e me deram uma oportunidade... Hoje, aos 24 anos, trabalho como cozinheiro e há 3 anos que poupo para comprar um food truck ecológico e responsável, para trabalhar com produtos locais e colaborar com os agricultores, a fim de dar a conhecer às pessoas produtos de qualidade.E também poder, por minha vez, dar uma oportunidade a jovens, tal como fizeram comigo... Gostaria de vos conhecer, se também quiserem apoiar os comerciantes que trabalham com os agricultores locais e promover o emprego de aprendizes, para tentar devolver o gosto à geração de hoje pelas profissões do futuro e dar-lhes vontade de assumir o testemunho um dia, por sua vez...E se vocês também têm um negócio, nunca desistam!!!😉😉😉 desejo que realizem os vossos sonhos