Desde muito cedo, o meu filho sempre teve uma paixão pela cozinha. Com apenas 5 anos, já passava horas na cozinha da família, maravilhado com os gestos precisos e o casamento dos sabores. Rapidamente se apercebeu que a sua vida seria dedicada à exigente e maravilhosa arte da gastronomia.

Com uma determinação inabalável, passou por algumas das melhores cozinhas de França. De Bristol Paris ao Musée de la Chasse, passando pelos estabelecimentos estrelados de Christian Têtedoie e Alexandre Mazzia, aperfeiçoou os seus conhecimentos com os melhores. Ganhou o Trophée Masse em 2017, em reconhecimento do seu talento e empenho.

Hoje, após 17 anos de trabalho árduo, está pronto para criar o seu próprio restaurante gourmet, um lugar que reflecte a sua personalidade, um lugar onde a cozinha se mistura com o respeito pelo ambiente. A sua ambição? Oferecer uma experiência culinária excecional, reduzindo ao máximo a sua pegada de carbono.

Um restaurante sustentável e empenhado:

Mas um sonho tão bonito não pode tornar-se realidade sem ajuda. Os bancos estão a pedir um depósito de 150.000 euros, uma quantia que não podemos angariar sozinhos. É por isso que apelamos a si, àqueles que acreditam na paixão, no artesanato culinário, na excelência e no futuro da gastronomia responsável.

Cada donativo, por mais pequeno que seja, aproxima-nos do nosso objetivo. Não está apenas a financiar um restaurante, está a apoiar uma visão, uma nova forma de cozinhar e consumir.

Ajude-nos a dar à luz este ambicioso projeto.❤️ Partilhe, doe, faça parte da aventura!

Obrigado do fundo do nosso coração pelo vosso apoio.