A DeliciousbyEvelyn SRL foi criada em 2014, ano em que nasceu a Evelyn, a minha menina. A ideia a partir da qual começámos foi a de uma pequena empresa familiar no campo da preparação e serviço de alimentos.

Os anos passaram e os desafios da vida foram muitos, mas o meu sonho de criar uma cozinha honesta, onde a comida sabe bem mas também dá um contributo saudável ao nosso corpo, não foi esquecido.

Assim, em 2023, utilizámos todas as nossas poupanças disponíveis e começámos a montar um pequeno bistrô, onde iríamos aplicar o conceito que desenvolvemos ao longo de tantos anos e assim nasceu o Why Worry honest food venue - um pequeno bistrô onde os pratos são confeccionados com ingredientes da mais alta qualidade, sem aditivos, sem conservantes artificiais, sem carnes ou vegetais tratados de forma prejudicial. O nosso objetivo é cozinhar de forma saudável, com produtos de produtores locais, mudando as receitas de acordo com a estação do ano, para que as nossas refeições sejam frescas, saudáveis e, ao mesmo tempo, muito saborosas.

Para nós, a comida caseira não é apenas um slogan - é um compromisso. Preparamos tudo como em casa: desde batatas fritas frescas (nunca congeladas) e puré de batata feitos com as mesmas batatas verdadeiras, a molhos preparados na hora com ingredientes naturais, a assados cuidadosamente escolhidos para uma experiência culinária requintada. Na nossa cozinha não encontrará intensificadores de sabor, monoglutamato de sódio ou outros aditivos nocivos. Acreditamos no poder dos ingredientes simples e autênticos harmoniosamente combinados e, para além dos muitos outros pratos que iremos preparar regularmente, a nossa ementa não faltará:

● Sandes gourmet inspiradas em famosas receitas internacionais, confecionadas com panuozzo artesanal.

Bifes tenros e suculentos preparados tanto no forno como na grelha

Molhos caseiros (também disponíveis para venda)

Pequeno-almoço todo o dia - porque o pequeno-almoço não deve ter limite de tempo, e nós somos fãs absolutos de ovos Benedict

Produtos da quinta para a mesa - trabalhamos diretamente com agricultores e produtores locais e, apesar dos desafios logísticos actuais, estamos empenhados em trazer apenas ingredientes frescos e autênticos para a sua mesa

Doces artesanais

Café especial

Como chegámos até aqui:

Desde a fundação da marca em setembro de 2023, investimos tudo o que temos nesta visão. Passamos por uma jornada desafiadora: desde encontrar o nome perfeito e realizar o logotipo, até montar o espaço e construir a equipa.

No entanto, como temos o poder de mudar de ideias, o nosso sócio e parceiro com quem iniciámos esta viagem decidiu deixar de participar neste projeto, pelo que tivemos de encontrar soluções financeiras para compensar a sua retirada, razão pela qual apresentamos o nosso projeto nesta plataforma e expomos a minha história.

Após um ano e meio e um investimento de cerca de 28.000 euros (e muitos imprevistos), restaram-nos cerca de 2 semanas de trabalho e 8500 euros para concretizar a abertura do bistrô como tínhamos planeado. Assim, para transformar o Why Worry num destino culinário a não perder, precisamos do seu apoio! O montante que pretendemos é uma parte crucial do nosso orçamento, que será investido no pagamento da renda, dos serviços públicos, do stock de mercadorias e dos salários, estando o local 90% pronto e preparado para receber os clientes.

O que é que vai receber?

Seremos transparentes em relação às despesas e partilharemos consigo os bastidores da nossa cozinha, por isso, fique atento aos nossos perfis nas redes sociais. Além disso, estamos a planear um evento especial para todos os nossos apoiantes, onde poderão saborear os nossos pratos e experimentar a atmosfera do WhyWorry antes do lançamento oficial.

É inegável que a gastronomia tem o poder de unir as pessoas e transformar momentos simples em memórias inesquecíveis. O impacto que vamos ter baseia-se na sinceridade, no sabor autêntico e na vontade de proporcionar uma experiência culinária que alimenta a alma. Cada refeição no WhyWorry não será apenas uma refeição, mas uma pequena celebração da vida.