Ciao a tutti, sono Danny, ho 37 anni e attualmente sono uno chef pasticcere. J'ai toujours été attiré par le beau, par l'art, par tout ce qui n'est pas encore connu. Je peux dire que ma carrière a commencé en suivant un rêve...

J'étais encore un enfant et je connaissais le cirque, j'aimais danser, chanter et transformer tout cela en un seul spectacle. J'ai commencé à étudier dans ma petite ville à l'âge de 10 ans, à 19 ans j'ai été transféré à Milan pour poursuivre mes études, à 21 ans j'ai commencé à travailler dans le monde du spectacle. J'ai voyagé en Italie et dans l'est de l'Europe, j'ai calculé divers palmarès, plus ou moins importants, heureux et satisfait de ce que j'ai réussi à construire.

Après des années, j'ai commencé à comprendre que je n'avais pas pu faire cette vie à long terme, une vie précaire, faite de déceptions mais aussi d'incertitudes, de compromis et de retours en arrière continus. Nonobstant ce que j'ai toujours su, j'ai compris que, pour moi, pour ma vie future, il y avait quelque chose de plus à faire. Je suis un type qui pense et qui réfléchit beaucoup, et même trop, avant d'agir...

À 29 ans, je me suis rendu à Milan avec l'idée de me lancer dans un nouveau métier, celui de la pasticcerie. Ayant toujours été porté par un petit garçon, j'ai approfondi de manière professionnelle tout le monde en arrivant subitement à comprendre que mon avenir pourrait être celui-là. J'ai travaillé dans des hôtels, des restaurants, des laboratoires et, aujourd'hui, je crois que j'ai un beau bagage professionnel et personnel.

Aujourd'hui, mon objectif est de concrétiser l'idée que j'ai eue il y a trois ans, de créer mon entreprise, d'ouvrir mon premier local de pâtisserie et de pouvoir en créer d'autres et de les réaliser vraiment.

J'ai trouvé cela au cas où et j'ai cru que quelqu'un, en lisant mon histoire, voudrait me donner un coup de main et m'aider à commencer cette nouvelle aventure !

GRAZIE DI CUORE a tutti

Bonjour à tous, je m'appelle Danny, j'ai 37 ans et je suis actuellement chef pâtissier. J'ai toujours été attiré par la beauté, l'art, tout ce qui n'est jamais acquis. Je peux cependant vous dire que ma carrière a commencé à la suite d'un rêve...

J'étais encore une enfant et je rêvais de scène, j'aimais danser, chanter et faire de tout un spectacle. J'ai commencé à étudier dans ma petite ville à l'âge de 10 ans, à 19 ans j'ai déménagé à Milan pour poursuivre mes études, à 21 ans j'ai commencé à travailler dans le monde du spectacle. J'ai voyagé en Italie et à l'étranger, je suis montée sur différentes scènes, plus ou moins importante, heureuse et reconnaissante de ce que j'avais réussi à construire.

Après des années, j'ai commencé à me rendre compte que je n'aurais pas pu vivre longtemps cette vie, une vie précaire, pleine de satisfactions mais aussi de difficultés, de compromis et de sacrifices continuels. Même si j'en avais toujours rêvé, j'ai compris que je voulais peut-être quelque chose de plus pour moi, pour ma vie future. Je suis un homme qui pense et réfléchit beaucoup, voire trop, avant d'agir...

À 29 ans, je suis retourné à Milan avec l'idée d'emprunter une toute nouvelle voie, celle de la pâtisserie. J'ai toujours été attiré depuis mon enfance, j'ai étudié ce monde en profondeur de manière professionnelle, en réalisant immédiatement que cela aurait pu être mon avenir. J'ai travaillé dans des hôtels, des restaurants, des laboratoires, et aujourd'hui je pense avoir un bon bagage professionnel et personnel...

Aujourd'hui, le rêve est de pouvoir concrétiser cette idée qui me trotte dans la tête depuis trop d'années, de me lancer dans les affaires, d'ouvrir ma première pâtisserie que j'aimerais que d'autres suivent et de faire vraiment ma marque.

Je me suis retrouvée ici par hasard et j'essaie d'y croire, de croire que quelqu'un qui lira mon histoire voudra me donner un coup de main et m'aider à démarrer cette nouvelle aventure !

MERCI BEAUCOUP à tout le monde