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Création d'un café-boulangerie à empreinte carbone nulle

Création d'un café-boulangerie à empreinte carbone nulle

 
Zhivko Peev

BG

Texte original Bulgare traduit en Français

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Description

Objectif du projet

L'objectif du projet est de créer une torréfaction qui fournisse du café au consommateur final avec une empreinte carbone minimale. Lors de la torréfaction du café, les émissions s'élèvent à environ0,4–0,8 kg de CO2e par kilogramme de café, en fonction de la technologie utilisée et de la source d'énergie. Le projet vise non seulement à réduire ces émissions au minimum, mais aussi à mettre en place des solutions énergétiques durables qui réduisent l'empreinte carbone du processus de torréfaction.

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