Създаване на кафе пекарна с нулев въглероден отпечатък
Създаване на кафе пекарна с нулев въглероден отпечатък
Описание
Цел на проекта
Целта на проекта е изграждането на кафе пекарна, която да предоставя кафе до крайния потребител с минимален въглероден отпечатък. При самото изпичане на кафе емисиите възлизат приблизително на 0,4–0,8 кг CO2e на килограм кафе, в зависимост от използваната технология и източника на енергия. Проектът цели не само да сведe тези емисии до минимум, но и да въведе устойчиви енергийни решения, които да намаляват въглеродния отпечатък на roasting процеса.