L'eau n'a pas seulement emporté des maisons, des personnes et des animaux. Elle a également emporté des emplois, des rêves et des espoirs d'avenir. Sans des gens comme M. Piotr, il n'y aura plus de pain. Son histoire est un appel à l'aide lancé par un homme qui refuse d'abandonner, qui se bat pour ce qu'il a construit toute sa vie.

« Je vais vous raconter mon rêve », dit M. Piotr, un homme dont la boulangerie a été le cœur de Stronie Śląskie pendant 30 ans.

« Je m’appelle Piotr, mais on m’appelle M. Pączek. Je tiens une boulangerie où, chaque jour, nous cuisons du pain pour toute la ville et les villages environnants. Nos beignets et nos gâteaux aux myrtilles sont connus dans toute la région, peut-être même dans toute la galaxie. Nous confectionnons des gâteaux de mariage, que nous livrons pour les plus beaux jours de votre vie. Chacun d’entre nous dans cette boulangerie a une tâche : les vendeuses vous servent des pâtisseries fraîches avec le sourire, les pâtissiers créent des douceurs, et notre femme de ménage veille à ce que tout brille de mille feux, créant ainsi un quotidien plein de chaleur, de travail et d’espoir.

« Mais soudain, j’ouvre les yeux et il n’y a plus rien. L’eau a tout emporté. »

Ce n’est pas un rêve. C’est un cauchemar. La boulangerie que Piotr a mis 30 ans à construire n’existe plus. « Le 15 septembre, des nuages noirs ont envahi notre ville. La vague de crue a frappé et tout emporté. L’armée nous fournit désormais du pain, nous n’avons plus d’eau potable, nous n’avons plus d’électricité. Les gens ont perdu leur maison, leur travail, leur espoir... »

Piotr a perdu sa boulangerie – un lieu qui non seulement lui donnait la vie, mais fournissait aussi du pain à des centaines de familles. Il a perdu le fruit de 30 années de dur labeur. « La pandémie m’a mis à terre pour la première fois. Alors que je commençais à me relever, une autre catastrophe est survenue : le cancer. Grâce au soutien de mes employées, Krysia et Agnieszka, j’ai commencé à voir la lumière au bout du tunnel. J’ai tiré ce fauteuil roulant de toutes mes forces… Et puis l’eau est arrivée. »

« Je suis allongé dans la boue, la boue, les décombres, au milieu des tragédies humaines, et ma propre tragédie se déroule à côté de moi. Vais-je me relever ? Grâce à vous, oui. Je n’y arriverai pas tout seul, sans vous, il ne me restera plus que le rêve de ma boulangerie. »

Peter ne demande pas seulement pour lui-même. Je demande pour tous ceux qui attendent le retour à la normale. « On dit que sans les beignets de Pączek, il n’y a pas de Stronie. Nous avons eu l’occasion de le rencontrer : c’est un homme merveilleux, chaleureux et bon qui se trouve aujourd’hui dans le besoin.

Ne laissons pas son histoire s’achever dans la boue, sur les ruines de ce qu’il a mis toute sa vie à construire. Aidons-le à se relever, et avec lui, redonnons espoir à toute la communauté. Avec l’argent récolté, nous reconstruirons la boulangerie – nous redonnerons espoir, travail et pain. Peter mérite mieux qu’un simple souvenir de ce qui s’est passé. Ensemble, nous pouvons lui rendre la vie que l’eau lui a enlevée.

Ne restez pas indifférents.