Texte original Hongrois traduit en Français
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Mises à jour1
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Trois semaines se sont écoulées depuis l'incendie – merci pour votre aide ❤️
Il y a trois semaines, après la tempête du 22 juin, un incendie dévastateur a détruit la cidrerie de Magyar Czider Kft. à Gelse. En une seule journée, plus d’une décennie de travail, les équipements modernes, les stocks et les cidres qui mûrissaient depuis des mois ont été perdus.
Lorsque nous avons lancé cette collecte, notre objectif était d’aider Kata et Orsi à surmonter cette période extrêmement difficile et de leur donner une chance de repartir à zéro. Nous sommes très reconnaissants envers toutes les personnes qui, ces dernières semaines, les ont soutenues par un don, un partage ou un message d’encouragement.
Beaucoup de choses se sont passées au cours des trois dernières semaines. D’après l’évaluation des dégâts, les cuves et tout le matériel nécessaire à la fabrication du cidre ont malheureusement été endommagés à un point tel qu’ils sont irrécupérables ; la reprise de la production nécessitera donc des investissements considérables. Les dommages matériels directs s’élèvent à environ cent millions de forints, et l’incendie a non seulement détruit les stocks actuels, mais aussi les cidres semi-finis qui mûrissaient depuis de longs mois.
La collecte de dons en cours a permisde récolterjusqu’à présent 2 075 euros, soit 6 % de l’objectif fixé à 30 000 euros. Chaque don représente une aide précieuse et les rapproche un peu plus de la reprise de la production de cidre élaboré à partir de pommes 100 % hongroises.
Pendant ce temps, l’équipe de Czider continue de rechercher des opportunités pour redémarrer. Elle a examiné plusieurs sites potentiels pour l’implantation d’une nouvelle usine, mais aucun ne se prête à un démarrage immédiat de la production.
Une autre option consisterait à poursuivre temporairement la fabrication du cidre en sous-traitance dans une autre usine. Des discussions sont actuellement en cours à ce sujet.
Une demande pour cause de force majeure a également été déposée, pour laquelle la documentation des experts en incendie est nécessaire. La préparation de ce dossier pouvant prendre jusqu’à 60 jours, il faudra encore patienter avant d’en connaître l’issue.
Entre-temps, les vendanges de cette année approchent, elles débuteront en août. Il serait très important qu’ils puissent poursuivre leur activité et que l’histoire de Magyar Czider ne s’arrête pas là.
Merci à tous ceux qui ont apporté leur aide jusqu’à présent, et nous vous demandons, si vous le pouvez, de les soutenir par un don ou en partageant cette collecte.
Chaque geste compte. 🍎❤️
Ils n’abandonnent pas – aidons-les à repartir !
Le feu leur a tout pris, mais les producteurs de cidre de Gelse n’abandonnent pas
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Description
Le 22 juin 2026, à l'aube de ce lundi , l'usine Czider de Gelse a été entièrement détruite par un incendie – cet atelier artisanal de cidre où Orsi et Kata travaillent depuis 2012 pour proposer à chacun d'entre nous un cidre élaboré à partir de pommes 100 % hongroises, et sans additifs, pour le mettre sur la table de chacun d’entre nous.
Heureusement, personne n’a été blessé. Le bâtiment, les équipements de grande valeur récemment acquis et mis en service, ainsi que l’ensemble des stocks ont toutefois été détruits. La production s’est retrouvée impossible d’un instant à l’autre, et on ne sait pas pour l’instant quand elle pourra redémarrer.
Orsi est économiste, Kata est psychologue. Après avoir progressivement mis de côté leurs carrières de plusieurs années dans la grande distribution, elles se sont lancées dans la réalisation de leur rêve. L’histoire a commencé à Vértesboglár en 2012, dans une petite entreprise installée dans une maison familiale, où nous avons pu, en tant qu’amis, membres de la famille ou simples bénévoles, participer aux premières années de cette aventure. Nous mettions les bouteilles en bouteille à la main, nous étiquetions, nous emballions, et à la fin de la journée, nous fêtions souvent le travail accompli autour d’un cidre bien frais.
En 2019, l’histoire s’est poursuivie à Gelsén, près d’un verger de pommiers. L’usine a été achevée en 2020 après un investissement colossal, financé en partie par des subventions et en partie par un emprunt. C’est là que le Czider a enfin pu être élaboré dans les conditions qu’Orsi et Kata avaient toujours souhaitées : à partir de pommes de Zala de grande qualité, par fermentation naturelle et sans additifs artificiels. La nouvelle usine a permis au Czider de toucher un public de plus en plus large et à la culture du cidre hongrois de commencer à se développer, lentement mais sûrement. C’est cette usine qui vient d’être ravagée par les flammes.
La plus grande perte concerne la technologie de fabrication spécifique. En l’absence de couverture d’assurance, le remplacement des équipements ne peut actuellement pas être financé par nos propres moyens ; c’est pourquoi nous avons besoin d’une aide extérieure pour avoir une chance de repartir à zéro.
Les fonds collectés seront affectés aux postes suivants :
- aux travaux de démolition et de remise en état suite à l'incendie,
- au remplacement des principaux équipements de production et à la réorganisation de l’usine,
- ainsi qu’à permettre à Orsi et Kata de tenir le coup jusqu’à la reprise de la production.
Chaque don nous rapproche un peu plus du moment où « Bois une pomme ! Purement. » ne sera plus seulement un souvenir, mais une réalité enfermée dans une bouteille.
Merci de contribuer à cette reconstruction.
Merci de partager cette collecte.
Et merci pour toute la confiance, l’amour et le soutien dont Orsi, Kata et Czider ont bénéficié ces dernières années.
Au nom d’Orsi et de Kata également : merci.
Kitartást és mielőbbi egyenesbe kerülést, hogy ihassunk minél több Czidert!