DeliciousbyEvelyn SRL a été fondée en 2014, l'année où ma petite fille, Evelyn, est née. Au départ, l'idée était celle d'une petite entreprise familiale spécialisée dans la préparation et le service de repas. 

Les années ont passé et les défis de la vie ont été nombreux, mais mon rêve de créer une cuisine authentique, où les plats sont à la fois savoureux et bons pour la santé, n’a jamais été oublié. 

C'est ainsi qu'en 2023, nous avons utilisé toutes nos économies et avons commencé à aménager un petit bistrot, où nous pourrions mettre en pratique le concept que nous avions perfectionné au fil des années. C'est ainsi qu'est né Why Worry honest food venue : un petit bistrot où les plats sont préparés à partir d’ingrédients de la plus haute qualité, sans additifs, sans conservateurs artificiels, sans viande ni légumes traités de manière nocive. Nous voulons cuisiner sainement, avec des produits issus de producteurs locaux, en adaptant nos recettes au fil des saisons, afin que nos plats soient frais, sains et, en même temps, vraiment savoureux. 

Chez nous, « homemade food » n'est pas seulement un slogan, c'est un engagement. Nous préparons tout comme à la maison : des frites fraîches (jamais surgelées) et de la purée préparée à partir de ces mêmes pommes de terre, jusqu’aux sauces fraîchement préparées avec des ingrédients naturels, en passant par les viandes soigneusement sélectionnées pour une expérience culinaire parfaite. Dans notre cuisine, vous ne trouverez ni exhausteurs de goût, ni glutamate monosodique, ni autres additifs nocifs. Nous croyons au pouvoir des ingrédients simples et authentiques, combinés harmonieusement. Outre les nombreux autres plats que nous préparerons régulièrement, notre menu comprendra :

● Des sandwichs gastronomiques inspirés de célèbres recettes internationales, préparés avec du panuozzo artisanal.

● Des viandes tendres et juteuses, préparées aussi bien au four qu'au barbecue

● Des sauces maison (également disponibles à la vente)

● Petit-déjeuner toute la journée – parce que le petit-déjeuner ne devrait pas avoir d'heure limite, et que nous sommes de grands fans des œufs Bénédicte

● Produits « de la ferme à la table » : nous travaillons directement avec des agriculteurs et des producteurs locaux et, malgré les défis logistiques actuels, nous nous engageons à ne mettre sur votre table que des ingrédients frais et authentiques

● Pâtisseries artisanales

● Café de spécialité

Comment nous en sommes arrivés là :

Depuis la création de la marque en septembre 2023, nous avons investi tout ce que nous avions dans cette vision. Nous avons traversé un parcours semé d’embûches : de la recherche du nom parfait et de la conception du logo à l’aménagement de l’espace et à la constitution de l’équipe. 

Cependant, comme nous avons le droit de changer d'avis, notre associé et partenaire avec lequel nous nous étions lancés dans cette aventure a décidé de ne plus participer à ce projet. Nous avons donc dû trouver des solutions financières pour compenser son retrait, ce qui explique la présence de notre projet sur cette plateforme et le fait que je vous raconte mon histoire.

Après un an et demi et un investissement d’environ 28 000 euros (sans compter de nombreux imprévus), il nous reste environ deux semaines de travail et 8 500 euros pour inaugurer le bistrot comme nous l’avions prévu. C'est pourquoi, pour faire de Why Worry une destination culinaire incontournable, nous avons besoin de votre soutien ! La somme que nous visons représente une part essentielle de notre budget, qui sera investie dans le paiement des loyers, des charges, des stocks de marchandises et des salaires, le lieu étant prêt à 90 % et prêt à accueillir les clients.

Qu'obtiendrez-vous en retour ?

Nous ferons preuve de transparence quant à nos dépenses et partagerons avec vous les coulisses de notre cuisine, alors restez connectés à nos profils sur les réseaux sociaux. De plus, nous prévoyons un événement spécial pour tous ceux qui nous soutiennent, où vous pourrez déguster nos plats et découvrir l’ambiance WhyWorry avant le lancement officiel.

Il est indéniable que la gastronomie a le pouvoir de rassembler les gens et de transformer des moments simples en souvenirs inoubliables. L'impact que nous aurons repose sur la sincérité, des saveurs authentiques et le désir d'offrir une expérience culinaire qui nourrira votre âme. Chaque repas chez WhyWorry ne sera pas seulement un moment de restauration, mais une petite célébration de la vie.