Здравейте на всички! Казвам се Ката и създадох този фонд за набиране на средства, защото искам да осъществя един свой голям план - да стана производител на сирене.

През 2022 г. си купих малка женска коза, за да мога следващата година, след като тя роди малко козле, да имам домашно козе мляко. През 2023 г. купих още една коза и получавам козе мляко от съседите, а също така се научих да правя сирене. Отначало го правех само за семейството, по-късно за роднини и приятели, като същевременно започнах да експериментирам и опитах няколко разновидности.

Веднъж чух някой да казва в едно видео, че не можеш да се занимаваш едновременно с животновъдство и производство на сирене, защото е много. Аз мисля, че може, а и много ми харесва фактът, че знам какво е млякото, с което работя. Моите животни пасат свободно, така че ядат много билки, които влизат в млякото. Те са навън през деня и през нощта, когато не искат да влизат в обора си. Така са щастливи, а аз мога да използвам млякото, което съдържа естествени съставки, за да произвеждам естествени, чисти продукти за нас самите, а също така искам да го правя и за свине за продан, за което обаче трябва да се създаде специално помещение.

За какво отглеждам:

-100 литра вана за сирене

-100 литров хладилник за мляко

-машина за доене

-плюс мебели: маса, 1-2 шкафа

-аксесоари за производство на сирене: форми, контейнери

-боядисване

-поставяне на плочки

-Искам също така да си взема още две кози

Благодаря ви, че четете и че ме подкрепяте.