Кого подкрепяте

Ахлам, съосновател на Vegan in Palestine (ViP), е работила като специалист по правата на човека до декември 2023 г., когато губи работата си в палестинска организация с нестопанска цел за гражданско общество. Загубата е в резултат на спирането на финансирането от страна на някои европейски и северноамерикански правителства след нападението на палестинската съпротива срещу израелски военни бази на 7 октомври, което бележи края на 17-годишната ѝ кариера. Трябва да се отбележи, че палестинският сектор на организациите с нестопанска цел отдавна зависи от подкрепата на западните правителства след създаването на Палестинската автономия в началото на 90-те години на ХХ век.

Едновременно с началото на израелската агресия в Газа през октомври 2023 г. няколко европейски и северноамерикански правителства засилиха натиска върху палестинците, като спряха финансирането на палестинското гражданско общество. Тази тактика имаше за цел да принуди палестинците да се противопоставят на собственото си съпротивително движение. Тя подчертава условния характер на западната подкрепа за палестинците, зависеща от спазването на западните представи за "постигане на мир", което често налага потискането на гласовете на колонизираните.

От 2022 г. Ахлам обмисля да напусне сектора на гражданското общество, признавайки, че западните правителства, финансиращи Палестинската власт (ПА), нямат истински интерес към палестинската държава. Вместо това те сякаш възнамеряваха да запазят статуквото на ПА, характеризиращо се с неизбрано ръководство, корупция и потискане на собствения си народ, и всичко това, за да поддържат сигурността на Израел.

Към по-устойчива кариера

Засилвайки възприятията за палестинския сектор на гражданското общество, седеммесечният геноцид, предаван на живо, и последвалите пет месеца безработица, съчетани с потискането на пропалестинските протести от страна на западните правителства , засилиха решимостта на Ахлам да потърси по-устойчива кариера . Амбицията ѝ е да реализира мечтания си проект - Zada Kitchen, който има за цел да произвежда вегански алтернативи на популярни палестински храни, включително заместители на месото и млечните продукти, както и да допринесе за деколонизирането на местната хранителна система. Ахлам, сертифициран вегански готвач, преди това е била подкрепена от екипа на ViP за организирането на множество вегански събития преди октомври 2023 г., като е представила веганизирани версии на популярни ястия в Палестина и е разработила рецептата за първия вегански лабнех в Палестина, възпроизвеждащ текстурата и вкуса на млечния лабнех.

От декември 2023 г. насам Ахлам използва обезщетението си, за да покрива наема на къщата, в която живеят спасителните котки на Балади, както и разходите им за храна и постеля. Вследствие на това тя търси подкрепа, за да даде старт на проекта си за кухня Zada. Зада е първата спасителна котка на Ахлам и тя споделя дома си с други десет котки. Повечето от котките са с увреждания, вариращи от слепота, едноочие, проблеми с придвижването до глухота.

Това не е просто кухня!

Чрез инициативата "Веган в Палестина" кухнята "Зада" ще допринесе за справяне с пресечните точки на различни системи на потисничество и за напредъка на деколонизацията на движението за права на животните.

Призив за действие!

Подкрепете Zada Kitchen като палестинско социално предприятие, като направите дарение, споделите връзката с мрежите си и допринесете за покриване на 12-месечен наем на помещение, доставка на оборудване и суровини, както и 12-месечна заплата за асистент, с цел деколонизиране на местната хранителна система и вдъхновяване на други да последват примера.