У дитинстві я жив в одній прийомній сім'ї. Ми жили в Корсель-ан-Божоле у світі сільського господарства, збору винограду... Я захоплювався кулінарією з дитинства, в оточенні фермерів, які знайомили мене з місцевими продуктами та способами їх приготування. А мами, які відповідали за приготування до збору винограду щороку, навчили мене кулінарії з раннього віку, що мотивувало мене стати учнем, коли мені було 15 років.в школі BOCUSE в Ліоні, де мені пощастило навчатися у шефів, які дали мені багато і дали мені шанс ... сьогодні я працюю шеф-кухарем вже 24 роки і зараз я відкладав протягом 3 років, щоб купити 1 еко-відповідальний фудтрак, щоб працювати з місцевими продуктами, працювати з фермерами, щоб познайомити людей з якісними продуктами, а також мати можливість давати молодим людям шанс, як вони зробили зі мною ... Я хотів би познайомитися з вами, якщо ви хочете підтримати бізнес, який працює з місцевими фермерами та сприяти працевлаштуванню учнів, щоб спробувати дати сьогоднішньому поколінню смак до роботи майбутнього та змусити їх захотіти взяти на себе 1 день по черзі ... І якщо у вас також є 1 бізнес, ніколи не здавайтеся!... 😉😉😉😉 Сподіваюся, ви здійсните свої мрії ...