Компанія DeliciousbyEvelyn SRL була заснована у 2014 році, коли народилася Евелін, моя маленька донечка. Ідея, з якої ми починали, полягала в тому, щоб створити невеликий сімейний бізнес у сфері приготування та подачі їжі.

Пройшли роки, життєві виклики були численними, але моя мрія створити чесну кухню, де їжа не тільки смакує, але й приносить користь нашому організму, не була забута.

Тож у 2023 році ми використали всі наші заощадження і почали створювати невелике бістро, де ми могли б застосувати концепцію, яку ми розробляли протягом багатьох років, і так народився заклад чесної їжі Why Worry - невелике бістро, де страви готуються з використанням інгредієнтів найвищої якості, без добавок, без штучних консервантів, без м'яса або овочів, що піддавалися шкідливій обробці. Ми прагнемо готувати здорову їжу, використовуючи продукти від місцевих виробників, змінюючи рецепти відповідно до сезону, щоб наші страви були свіжими, корисними і водночас по-справжньому смачними.

Для нас домашня їжа - це не просто гасло, це зобов'язання. Ми готуємо все, як вдома: від свіжої картоплі фрі (ніколи не замороженої) і картопляного пюре з тієї ж самої справжньої картоплі, до свіжоприготованих соусів з натуральних інгредієнтів, до ретельно підібраного смаженого м'яса для вишуканих кулінарних вражень. На нашій кухні ви не знайдете підсилювачів смаку, моноглутамату натрію чи інших шкідливих добавок. Ми віримо в силу простих та автентичних інгредієнтів, гармонійно поєднаних між собою, і на додаток до багатьох інших страв, які ми будемо готувати регулярно, в нашому меню не буде бракувати:

● Вишукані сендвічі, натхненні відомими міжнародними рецептами, приготовані з ремісничого пануоццо.

● Ніжні та соковиті стейки, приготовані як в печі, так і на грилі

● Домашні соуси (також доступні для продажу)

● Сніданок на весь день - адже сніданок не повинен мати часових обмежень, а ми абсолютні фанати яєць Бенедикт

Продукти від ферми до столу - ми працюємо безпосередньо з місцевими фермерами та виробниками, і, незважаючи на сучасні логістичні виклики, ми прагнемо подавати до вашого столу лише свіжі, автентичні інгредієнти

● Солодощі від ремісників

фірмова кава

Як ми прийшли до цього:

З моменту заснування бренду у вересні 2023 року ми інвестували все, що мали, у реалізацію цього бачення. Ми пройшли складний шлях: від пошуку ідеальної назви та створення логотипу до облаштування простору та формування команди.

Однак, оскільки ми маємо право передумати, наш партнер, з яким ми почали цей шлях, вирішив більше не брати участь у цьому проекті, тому нам довелося шукати фінансові рішення, щоб компенсувати його вихід, що і стало причиною представлення нашого проекту на цій платформі і розкриття моєї історії для вас.

Після півтора року та інвестицій у розмірі близько 28 000 євро (і багатьох непередбачуваних речей) у нас залишилося близько 2 тижнів роботи та 8500 євро, щоб реалізувати відкриття бістро, як ми і планували. Тож, щоб перетворити Why Worry на кулінарне місце, яке не можна пропустити, нам потрібна ваша підтримка! Сума, яку ми збираємо, є важливою частиною нашого бюджету, яка буде інвестована в оплату оренди, комунальних послуг, закупівлю товарів та заробітну плату, коли заклад буде готовий на 90% і зможе прийняти гостей.

Що ви отримаєте?

Ми будемо прозорими щодо витрат і розповідатимемо вам про те, що відбувається за лаштунками нашої кухні, тож слідкуйте за нашими профілями у соціальних мережах. Крім того, ми плануємо спеціальний захід для всіх наших прихильників, де ви зможете скуштувати наші страви та відчути атмосферу WhyWorry ще до офіційного запуску.

Безперечно, що гастрономія має здатність об'єднувати людей та перетворювати прості моменти на незабутні спогади. Наш вплив ґрунтується на щирості, автентичному смаку та бажанні подарувати кулінарний досвід, який живить вашу душу. Кожна трапеза в WhyWorry буде не просто їжею, а маленьким святом життя.