Мене звати Джанлуїджі Лецці, я підприємець з більш ніж двадцятирічним досвідом роботи в секторі HO.RE.CA., професіонал, який присвятив своє життя світу барменів. За барною стійкою, серед шейкерів та вишуканих спиртних напоїв, я відточив не лише свою техніку, але й майже маніакальну увагу до деталей обслуговування. Саме з цієї уваги народилася ідея, якій судилося змінити спосіб подачі алкоголю клієнтам.

Протягом багатьох років я спостерігав, як вибух ринку джину та міцних алкогольних напоїв призвів до того, що клієнти захотіли "познайомитися" з дистилятом, перш ніж вибрати його, в основному за допомогою нюху. Однак поширена практика - підносити горлечко пляшки ближче до носа покупця - завжди здавалася мені неелегантною та негігієнічною.

З цих роздумів виникла інтуїція: набір для ольфакторної дегустації, призначений для барів та барменів, який дозволяє їм презентувати свої дистиляти клієнтам так, як це робиться у світі парфумерії. Набір складається з затискача, який підходить для більшості пляшок, скляного розпилювача та піпетки для перенесення. Операція проста і ефективна: дистилят переноситься в розпилювач за допомогою піпетки і, після нанесення на пляшку за допомогою затискача, дозволяє поширювати аромат духу без необхідності підносити пляшку безпосередньо до носа клієнта.

Ця інновація не тільки покращує сенсорний досвід, але й підвищує імідж бармена та закладу, роблячи обслуговування більш вишуканим та професійним. Джанлуїджі Лецці не просто створив аксесуар: він знайшов рішення конкретної проблеми в індустрії, довівши, що інновації народжуються зі спостережень і досвіду.

Сьогодні його мета - вивести цю ідею на ринок і поширити набір у найкращих коктейль-барах, щоб кожен клієнт міг насолодитися дегустацією, яка відповідає цінності чудових спиртних напоїв.