Мене звати Джанлуїджі Лецці, я підприємець із понад двадцятирічним досвідом роботи у сфері HO.RE.CA., професіонал, який присвятив своє життя світу барменства. За барною стійкою, серед шейкерів та вишуканих спиртних напоїв, я вдосконалив не лише техніку, а й майже маніакальну увагу до деталей обслуговування. Саме з цієї уваги й народилася ідея, покликана змінити спосіб, у який спиртні напої презентуються клієнтам.

Протягом років я спостерігав, як бум ринку джину та спиртних напоїв спонукав клієнтів бажати «познайомитися» зі спиртним напоєм перед тим, як його обрати, насамперед за допомогою нюху. Однак загальноприйнята практика — підносити горлечко пляшки до носа клієнта — завжди здавалася мені не дуже елегантною та гігієнічною.

З цих роздумів народилася його інтуїція: набір для дегустації за запахом, розроблений для закладів та барменів, який дозволяє презентувати дистиляти клієнту так, як це відбувається у світі парфумерії. Набір складається з затискача, який підходить до більшості пляшок, скляного розпилювача та піпетки для переливання. Принцип дії простий і ефективний: дистилят переливається в розпилювач за допомогою піпетки, і після кріплення до пляшки за допомогою затискача він дозволяє поширювати аромат спиртного напою без необхідності підносити пляшку безпосередньо до носа клієнта.

Ця інновація не тільки покращує сенсорний досвід, але й підносить імідж бармена та закладу, роблячи обслуговування більш вишуканим та професійним. Джанлуїджі Лецці не просто створив аксесуар: він знайшов рішення конкретної проблеми галузі, продемонструвавши, що інновації народжуються з спостережень та досвіду.

Сьогодні його мета — вивести цю ідею на ринок і поширити набір у найкращих коктейль-барах, щоб кожен клієнт міг отримати дегустаційний досвід, гідний великого спиртного.