Jag heter Tommaso, jag är 28 år gammal och sedan två år tillbaka har jag startat en liten gård, Azienda Agricola Le Querce, som producerar högkvalitativ extra jungfruolja från cirka 1 500 olivträd.

På grund av de pågående klimatförändringarna har centrala och södra Italien drabbats av en torka utan motstycke i år.

Att kalla situationen drastisk är en komplimang: från januari 2024 till idag i Abruzzo, där min gård ligger, har det varit ett nederbördsunderskott på -87,7 procent, och situationen i Puglia, olivernas hemland, är identisk (för att inte tala om Sicilien).

Italien är bokstavligen delat i två delar, där den norra delen plågas av ständiga åskväder och resten av Italien inte bara inte har fått en enda droppe regn, utan även kokande temperaturer under tre hela sommarmånader, vilket har torkat ut jordarna till ett djup av 1,5 meter.

De månghundraåriga olivträdens rötter når knappt upp till detta djup, men inte ens de klarar en så lång period utan vatten. Olivträden, som inte kan hålla kvar sin frukt, offrar den och tar upp vattnet inom sig för att försöka hålla ut om och om igen, tills nästa regn, som punktligt nog kommer sent.

Med de kvarvarande, mycket torra oliverna stiger å ena sidan kvaliteten, med en högre koncentration av polyfenoler, men för producenten är det ett stort problem eftersom lite olja kommer ut, eftersom fruktköttet inte har svällt ordentligt.

Med en produktionsminskning som redan ligger på cirka 40/50%, och som kan bli så hög som 60% om regnet inte fortsätter, är situationen ohållbar. Och för nästa år (2025/2026) förutspås redan ytterligare prishöjningar: olivträdet bär frukt på den gren som föddes föregående vår, men denna gren, om det är lite regn, antingen inte gro, eller gro och förbli kort, vilket kvantitativt sänker nästa års skörd.

Med dessa varma ytterligheter varje år

- arbetar producenten hårdare för att avhjälpa vattenstressen på något sätt, även om det bara är minimalt;

- Konsumenten betalar mer varje år eftersom det finns en knapphet på produkten;

- Bonden tjänar i slutändan alltid något mindre än föregående år.

För att råda bot på detta planerar jag att gräva en brunn som ska ge tillräckligt med vatten under de kommande åren, i hopp om att hitta grundvatten som samlades för tiotals/hundratals år sedan. För att borra denna brunn och göra ett bevattningssystem för att få vatten till olivträden har jag fått en offert på cirka 30 000 euro. Jag skulle verkligen bli hedrad om ni med er hjälp kunde göra det möjligt för mig att fortsätta med min verksamhet, för utan vatten skulle det vara ohållbart att fortsätta och jag skulle bli tvungen att byta jobb. Det är därför jag vill försöka be om hjälp för 2/3 av projektet.

På så sätt hoppas jag kunna garantera dels olivträdens överlevnad under de kommande åren, dels en extra jungfruolja som inte längre stiger i pris.

En sista anmärkning: på mitt eget lilla sätt, genom att följa olivernas årliga livscykel (men inte bara) och vara i direkt kontakt med jorden varje dag, känner jag mig fri att säga att det för varje år blir svårare att kämpa mot ett klimat som blivit galet. Många människor har rått mig att byta jobb eftersom kampen mot dagens väder är som att spela skraplotter varje år och förlora i tid och otid. Tyvärr finns klimatförändringarna där, och man kan se dem. Och den förvärras i en alarmerande takt. Men jag ger inte upp, jag tänker alltid att "jag tar igen det nästa år!