Etablering av ett kafé och bageri med noll koldioxidavtryck
Etablering av ett kafé och bageri med noll koldioxidavtryck
Original Bulgariska text översatt till Svenska
Original Bulgariska text översatt till Svenska
Beskrivning
Projektets syfte
Syftet med projektet är att bygga ett kaffebageri som levererar kaffe till slutkonsumenten med ett minimalt koldioxidavtryck. Vid själva kaffebränningen uppgår utsläppen till cirka0,4–0,8 kg CO2e per kilo kaffe, beroende på vilken teknik och energikälla som används. Projektet syftar inte bara till att minimera dessa utsläpp, utan också till att införa hållbara energilösningar som minskar koldioxidavtrycket från rostningsprocessen.