Vattnet tog inte bara bort hus, människor och djur. Det tog också bort jobb, drömmar och framtidshopp. Utan människor som Piotr kommer det inte att finnas något bröd. Hans berättelse är ett rop på hjälp från en man som inte vill ge upp - som kämpar för det han har byggt upp i hela sitt liv.

"Jag ska berätta om min dröm", säger Piotr - en man vars bageri var hjärtat i Stronie Śląskie i 30 år.

"Mitt namn är Piotr, men folk kallar mig Mr Pączek. Jag driver ett bageri där vi varje dag bakar bröd till hela staden och de omgivande byarna. Våra munkar och blåbärstårtor är kända i hela området, kanske till och med i hela galaxen. Vi bakar bröllopstårtor, som vi levererar till de vackraste dagarna i ditt liv. Var och en av oss i det här bageriet har en uppgift - försäljarna serverar dig färska bakverk med ett leende, konditorerna skapar sötsaker och vår städerska ser till att allt gnistrar och skapar en vardag full av värme, arbete och hopp.

"Men plötsligt öppnar jag ögonen och det finns ingenting. Vattnet tog bort allt."

Det här är ingen dröm. Det är en mardröm. Bageriet som Piotr tillbringade 30 år med att bygga upp finns inte längre. "Den 15 september hängde svarta moln över vår stad. Översvämningsvågen slog till och tog med sig allt. Armén levererar nu bröd, vi har inget dricksvatten, vi har ingen elektricitet. Människor förlorade sina hem, sina jobb, sitt hopp..."

Piotr förlorade sitt bageri - en plats som inte bara gav honom liv, utan som också gav bröd till hundratals familjer. Han förlorade resultatet av 30 års hårt arbete. "Pandemin slog mig till marken för första gången. När jag började resa mig upp kom ännu en katastrof - cancer. Tack vare stödet från mina anställda, Krysia och Agnieszka, började jag se ljuset i slutet av tunneln. Jag drog rullstolen med all min styrka... Och sedan kom vattnet. "

"Jag ligger i lera, lera, bråte, bland mänskliga tragedier, och min egen tragedi utspelar sig bredvid mig. Kommer jag att resa mig upp? Tack vare dig, ja. Jag kommer inte att kunna göra det på egen hand, utan dig kommer allt jag har kvar att vara drömmen om mitt bageri."

Petrus ber inte bara för sig själv. Jag frågar för alla som väntar på att normaliteten ska återvända. "Folk säger att utan munkar från Pączek finns det inget Stronie. Vi fick möjlighet att träffa honom - han är en underbar, varm och god man som nu befinner sig i nöd.

Låt oss inte låta hans historia sluta i leran, i ruinerna av det som han tillbringade sitt liv med att bygga upp. Låt oss hjälpa honom att resa sig upp och tillsammans med honom lyfta hela samhället. Med de insamlade pengarna kommer vi att bygga upp bageriet igen - vi kommer att återskapa hopp, arbete och bröd. Peter förtjänar mer än en påminnelse om vad som hände. Tillsammans kan vi ge honom tillbaka det liv som vattnet tog ifrån honom.

Var snäll och var inte likgiltig.