Koga podpirate

Ahlam, soustanoviteljica organizacije Vegan in Palestine (ViP), je do decembra 2023 delala kot strokovnjakinja za človekove pravice, ko je izgubila službo v palestinski neprofitni organizaciji civilne družbe. Izguba je bila posledica začasne ustavitve financiranja s strani nekaterih evropskih in severnoameriških vlad po napadu palestinskega odpora na izraelske vojaške baze 7. oktobra, kar je zaznamovalo konec njene 17-letne kariere. Omeniti je treba, da je palestinski neprofitni sektor že dolgo odvisen od podpore zahodnih vlad, odkar je bila v začetku devetdesetih let ustanovljena Palestinska uprava.

Sočasno z začetkom izraelske agresije na Gazo oktobra 2023 je več evropskih in severnoameriških vlad okrepilo pritisk na Palestince z začasno ustavitvijo financiranja palestinske civilne družbe. Ta taktika je bila namenjena prisili Palestincev, da se uprejo lastnemu odporniškemu gibanju. To poudarja pogojno naravo zahodne podpore Palestincem, ki je odvisna od upoštevanja zahodnih pojmovanj »mirovnega procesa«, kar pogosto zahteva zatiranje glasov koloniziranih.

Ahlam je že od leta 2022 razmišljala o odhodu iz sektorja civilne družbe, saj je spoznala, da zahodne vlade, ki financirajo Palestinsko upravo (PA), nimajo resničnega interesa za palestinsko državo. Namesto tega so se zdele odločene ohranjati status quo PA, za katerega so značilni neizvoljeno vodstvo, korupcija in zatiranje lastnega ljudstva, vse z namenom ohranjanja varnosti Izraela.

K bolj trajnostni poklicni poti

Sedemmesečni genocid, ki je bil prenašan v živo, in pet mesecev brezposelnosti, skupaj z zatiranjem pro-palestinskih protestov s strani zahodnih vlad, so okrepili Ahlamino odločenost, da si poišče bolj trajnostno poklicno pot. Njen cilj je uresničiti svoj sanjski projekt, Zada Kitchen, ki si prizadeva za proizvodnjo veganskih nadomestkov za priljubljena palestinska živila, vključno z nadomestki za meso in mlečne izdelke, ter prispevati k dekolonizaciji lokalnega prehranskega sistema. Ahlam, certificirana veganska kuharica, je pred oktobrom 2023 s podporo ekipe ViP organizirala številne veganske dogodke, na katerih je predstavila veganske različice priljubljenih palestinskih jedi in razvila recept za prvi palestinski veganski labneh, ki posnema teksturo in okus mlečnega labneha.

Od decembra 2023 Ahlam uporablja odpravnino za kritje najemnine za hišo, v kateri živijo rešene mačke Baladi, ter za njihovo hrano in steljo. Zato išče podporo za zagon svojega projekta Zada Kitchen. Zada je Ahlamina prva rešena mačka, svoj dom pa si deli z desetimi drugimi mačkami. Večina mačk ima invalidnost, od slepote, enookosti, težav z gibanjem do gluhost.

To ni le kuhinja!

Prek pobude Vegan in Palestine bo Zada Kitchen prispevala k reševanju prepletenosti različnih sistemov zatiranja in pospeševanju dekolonizacije gibanja za pravice živali.

Poziv k akciji!

Podprite Zada Kitchen kot palestinsko socialno podjetje z donacijami, deljenjem povezave v vaših omrežjih in prispevkom za kritje 12-mesečnega najema prostora, opreme in surovin ter 12-mesečne plače za pomočnika, s ciljem dekolonizacije lokalnega prehranskega sistema in navdihovanja drugih, da sledijo temu zgledu.