Koga podpirate

Ahlam, soustanoviteljica organizacije Vegan in Palestine (ViP), je prej delala kot strokovnjakinja za človekove pravice do decembra 2023, ko je izgubila službo v palestinski neprofitni organizaciji civilne družbe. Izguba je bila posledica prekinitve financiranja s strani nekaterih evropskih in severnoameriških vlad po napadu palestinskega odpora na izraelska vojaška oporišča 7. oktobra, kar je pomenilo konec njene 17-letne kariere. Omeniti velja, da je palestinski neprofitni sektor že dolgo odvisen od podpore zahodnih vlad od ustanovitve Palestinske uprave v začetku devetdesetih let prejšnjega stoletja.

Hkrati z začetkom izraelske agresije na Gazo oktobra 2023 je več evropskih in severnoameriških vlad okrepilo pritisk na Palestince in začasno ustavilo financiranje palestinske civilne družbe. Cilj te taktike je bil prisiliti Palestince, da se uprejo lastnemu odporniškemu gibanju. Poudarja pogojno naravo zahodne podpore Palestincem, ki je pogojena s skladnostjo z zahodnimi predstavami o "vzpostavljanju miru", kar pogosto zahteva zatiranje koloniziranih glasov.

Ahlam je od leta 2022 razmišljal o odhodu iz sektorja civilne družbe, saj je spoznal, da zahodne vlade, ki financirajo Palestinsko upravo (PA), nimajo pristnega interesa za palestinsko državo. Namesto tega se je zdelo, da nameravajo ohraniti status quo v Palestinski upravi, za katerega so značilni neizvoljeno vodstvo, korupcija in zatiranje lastnega ljudstva, vse to zaradi ohranjanja varnosti Izraela.

Na poti k bolj trajnostni poklicni poti

Sedemmesečni genocid, ki so ga prenašali v živo, in naslednjih pet mesecev brezposelnosti, skupaj z zatiranjem protestov za Palestino s strani zahodnih vlad, so okrepili Ahlamovo odločenost, da si bo prizadevala za bolj trajnostno poklicno pot. Njena želja je uresničiti sanjski projekt Zada Kitchen, katerega cilj je proizvajati veganske alternative za priljubljena palestinska živila, vključno z mesnimi in mlečnimi nadomestki, ter prispevati k dekolonizaciji lokalnega prehranskega sistema. Ahlam, ki je certificirana veganska kuharica, je pred oktobrom 2023 s pomočjo ekipe ViP organizirala številne veganske dogodke, predstavila veganske različice priljubljenih jedi v Palestini in razvila recept za prvi palestinski veganski labneh, ki posnema teksturo in okuse mlečnega labneha.

Od decembra 2023 Ahlam z odpravnino krije najemnino za hišo, v kateri živijo baladijske reševalne mačke, ter stroške njihove hrane in stelje. Zato išče podporo za zagon svojega projekta kuhinje Zada. Zada je Ahlamina prva reševalna mačka, svoj dom pa si deli z drugimi desetimi mačkami. Večina mačk je prizadeta, od slepote, enookosti, težav z gibanjem do gluhote.

To ni samo kuhinja!

S pobudo Vegan v Palestini bo Zada Kitchen prispevala k obravnavi presečišč različnih sistemov zatiranja in napredovanju dekolonizacije gibanja za pravice živali.

Poziv k akciji!

Podprite Zada Kitchen kot palestinsko socialno podjetje z donacijo, deljenjem povezave s svojimi omrežji in prispevkom za kritje 12-mesečnega najema prostora, opreme in surovin ter 12-mesečne plače za pomočnika, katerega cilj je dekolonizacija lokalnega prehranskega sistema in navdihovanje drugih, da mu sledijo.