Bună, sunt Ildiko și mi-am propus să revoluționez lumea alimentației sănătoase. Datorită experienței mele profesionale și a problemelor de sănătate personale, m-am angajat, cu ani în urmă, în demersul de a crea produse alimentare sănătoase. Cel mai recent proiect al meu este crearea celui mai sănătos tort realizat vreodată, folosind doar fibre vegetale de înaltă calitate. Acest tort nu este doar sărac în calorii, ci și fără carbohidrați sau cu un conținut redus de carbohidrați, ceea ce îl face o gustare perfectă pentru toată lumea, inclusiv pentru cei care urmează diete keto, de slăbire sau pentru diabetici, sau pur și simplu pentru menținerea unui corp sănătos. Nu conține ingrediente controversate – doar componente pure, fără substanțe chimice, provenite din surse de încredere. Mi-am investit toate economiile și banii în acest proiect. Am încercat totul pentru a duce la bun sfârșit acest proiect incredibil pe cont propriu, dar, din păcate, am epuizat toate opțiunile posibile. Ca mamă singură care locuiește într-un apartament închiriat, nici măcar nu pot solicita un împrumut bancar, așa că finanțarea participativă rămâne singura mea opțiune. Ajutați-mă să fac cunoscut acest produs fantastic unui număr cât mai mare de oameni, oferindu-le o resursă valoroasă. Contribuția dumneavoastră va ajuta la transformarea acestui vis în realitate și va avea un impact semnificativ asupra promovării unor obiceiuri alimentare mai sănătoase.

Despre TORT:

Acest tort nu conține:

· gluten,

· zahăr,

· amidon,

· soia,

· semințe oleaginoase și nuci,

· produse lactate,

· alți alergeni 

Datorită conținutului ridicat de fibre, te menține sătul pentru o perioadă îndelungată, previne fluctuațiile glicemiei și hrănește microbiomul.

Crearea unui tort realizat în întregime din fibre, care arată și are gustul unui tort tradițional și este potrivit pentru producția industrială, a necesitat ani de muncă asiduă. Pot spune cu mândrie că știu cel puțin 2000 de moduri în care nu funcționează și un singur mod în care funcționează! Este ca și cum ai construi o casă cu mai multe etaje din nisip și apă — până nu descoperi cum să faci ca aceste două elemente să formeze o structură stabilă, se prăbușește de fiecare dată, dar odată ce găsești ceea ce o ține împreună, nimic nu te mai poate opri.

Prototipul: tort rotund cu

· un diametru de 22 cm

· înălțime: 4,5 - 5 cm

· greutate: 500 g

Valoarea nutrițională la 100 g de tort gata preparat (aromă de ciocolată):

· Energie: 89 Kcal

· Proteine: 7,9 g

· Grăsimi: 5,3 g

· Carbohidrați: 1,3 g

· Fibre: 11,4 g

Valoarea nutrițională la 100 g de prăjitură gata preparată (aromă de vanilie):

· Energie: 80 Kcal

· Proteine: 6,8 g

· Grăsimi: 5,1 g

· Carbohidrați: 0,9 g

· Fibre: 13,5 g

Comparație cu alte produse cu conținut redus de carbohidrați:

Produsele cu conținut redus de carbohidrați, populare în prezent pe piață, conțin în mare parte următoarele ingrediente:

• Gluten: Proteinadin grâu , un alergen puternic care poate afecta grav flora intestinală dacă este consumată în cantități mari și în mod regulat. Este populară deoarece este ușor de prelucrat, conferă o textură bună și este ieftină. Deoarece nu conține carbohidrați, este bine comercializată.
• Amidon modificat: Pe lângă faptul că sunt tratate cu substanțe chimice în timpul procesului de modificare pentru a obține o textură mai bună sau gelificare, acestea sunt carbohidrați digerabili. Rata de absorbție a carbohidraților variază de la persoană la persoană, dar, în majoritatea cazurilor, aceștia afectează nivelul zahărului din sânge și se încadrează în categoria carbohidraților ușor digerabili, cu indice glicemic ridicat. Sunt populare deoarece sunt potrivite pentru produsele de panificație, ușor de prelucrat, ieftine și comercializabile ca „modificate”.
• Făina de migdale: Un alergen cu conținut energetic ridicat. Chiar și versiunea degresată conține grăsimi, printre care se numără și acizii grași omega-6. Oxidarea acizilor grași omega-6 la căldură este deosebit de problematică, deoarece acești acizi grași conțin multiple legături duble care sunt instabile și se oxidează ușor. Acizii grași oxidați pot deteriora membranele celulare, pot crește stresul oxidativ și pot contribui la apariția unor boli precum bolile de inimă, cancerul și Alzheimer. Deși este populară pentru prăjituri și este delicioasă, conținutul său ridicat de energie o face mai puțin ideală pentru cei care doresc să slăbească.
• Fibre modificate chimic: Fibrele modificatechimic , precum hidroxipropilmetilceluloza (HPMC), carboximetilceluloza de sodiu și carboximetilceluloza (guma de celuloză), sunt fabricate cu substanțe chimice care pot rămâne în produsul final. Aceste substanțe chimice, precum clorura de metil și oxidul de propilenă, pot dăuna sănătății, provocând stres oxidativ și inflamații în organism. Utilizate adesea în industria alimentară pentru îmbunătățirea texturii, efectul lor este constant datorită modificării chimice.
• Alte făini cu conținut redus de carbohidrați: Acestea pot include făină de soia, de arahide, de nuci sau de lupin. De asemenea, au proprietăți excelente de formare a texturii și sunt alergeni semnificativi care pot provoca, în unele cazuri, reacții anafilactice severe, care pun viața în pericol. Sunt materiale ușor accesibile și cunoscute.

În schimb, amestecul de fibre din care este făcut tortul nostru conține doar fibre organice, solubile în apă și insolubile. Aceste fibre sunt extrase folosind abur, aer cald sau tehnologie de măcinare/cernere, fără intervenție chimică. Alte ingrediente adăugate sunt ouăle, apa, bicarbonatul de sodiu și acidul ascorbic (vitamina C), eritritolul sau aluloza cu stevia și extracte de fructul călugărului ca îndulcitor fără calorii. Pentru aromatizare, folosim pudră de vanilie Bourbon și fibră de cacao.

De ce avem nevoie și ce veți primi

Pentru a da viață acestui tort revoluționar, am nevoie de sprijinul vostru. Îmi propun să strâng 50.000 € pentru a acoperi costurile producției de probă și ale analizelor alimentare necesare pentru a determina durata de valabilitate. Aceasta include testarea a două metode de conservare pentru a ne asigura că torturile noastre rămân proaspete fără substanțe chimice sau ingrediente nocive adăugate. O durată de valabilitate mai lungă asigură o prezență mai stabilă pe piață și duce la un produs disponibil pe scară mai largă, în mai multe țări. Am reușit deja să finanțez din propriul buzunar testele analitice alimentare ale amestecurilor de fibre care servesc drept bază pentru tort, însă, pentru a efectua teste suplimentare, AM NEVOIE DE AJUTORUL TĂU.

Avantaje pentru susținători: 

Acces exclusiv în avans: Fii primul care gustă cel mai sănătos tort din toate timpurile! Fiecare donație este valoroasă. Indiferent de suma pe care o contribui, vei fi primul care va afla când produsul va fi disponibil.

Mulțumire personalizată: Pentru donații de peste 100 €, veți primi un pachet special de mulțumire, care include acces anticipat la produsul nostru, noutăți exclusive și o reducere de 10% pe viață, valabilă pentru numele dumneavoastră.

Dacă nu îmi ating întregul obiectiv, fondurile vor fi totuși folosite pentru testările esențiale și fazele inițiale de producție.

Impactul

Susținând acest proiect, contribuiți la lansarea pe piață a unui produs cu adevărat inovator și benefic. Tortul nostru nu conține gluten, soia, nuci, amidon, lactate și făină din semințe oleaginoase, fiind astfel potrivit pentru o gamă largă de nevoi dietetice. Mai mult, consumul prăjiturii noastre bogate în fibre poate contribui la o sănătate digestivă mai bună, poate ajuta la prevenirea bolilor și poate promova bunăstarea generală. Imaginați-vă că vă bucurați de o delicioasă gustare care nu numai că vă satisface poftele, dar vă susține și sănătatea!

Riscuri și provocări

Crearea unui produs revoluționar vine cu propriile provocări. Există riscuri în asigurarea texturii și gustului perfecte, precum și în menținerea integrității nutriționale a prăjiturilor noastre. Cu toate acestea, datorită expertizei mele ca specialist în fibre și dedicării mele neobosite, sunt încrezător că voi depăși aceste obstacole. Am un plan detaliat și o rețea puternică de sprijin care să mă ghideze pe parcursul acestui proces. Contribuția dumneavoastră va fi o parte crucială a acestei călătorii, ajutându-ne să depășim orice obstacole și să lansăm acest produs pe piață.

Alte moduri în care ne puteți ajuta

Chiar dacă nu puteți contribui financiar, puteți avea totuși un impact semnificativ! Distribuiți campania noastră prietenilor, familiei și pe rețelele de socializare. Puteți utiliza și instrumentele de distribuire de pe 4fund.com pentru a ne ajuta să răspândim vestea și să facem cunoscut tortul nostru revoluționar. Împreună, putem schimba modul în care oamenii percep alimentația sănătoasă!

Mai multe detalii:

1. Problema: În ciuda multitudinii de produse „sănătoase” de pe piață, găsirea unei gustări cu adevărat fără remușcări, care să satisfacă poftele și să promoveze sănătatea, este aproape imposibilă. Multe dintre așa-numitele opțiuni sănătoase sunt pline de zaharuri ascunse, amidon, alergeni sau ingrediente artificiale.
2. Soluția: Tortul nostru schimbă regulile jocului. Fabricat din fibre vegetale de înaltă calitate, acesta oferă gustul și textura torturilor tradiționale fără impactul nutrițional negativ. Cu un conținut redus de calorii și carbohidrați, este perfect pentru cei care urmează diete keto sau pentru diabetici. În plus, nu conține gluten, soia, nuci, amidon, lactate și făină din semințe oleaginoase.
3. De ce este important: Aproximativ 95% dintre americani și europeni nu își ating aportul zilnic de fibre. Acest deficit poate duce la diverse probleme de sănătate, inclusiv probleme digestive și un risc crescut de boli cronice. Cum ar fi: boli cardiovasculare, diabet de tip 2, cancer colorectal, obezitate, tulburări digestive etc.
4. Tortul nostru nu numai că are un gust delicios, dar ajută și la acoperirea necesarului de fibre, promovând sănătatea digestivă și starea generală de bine. Consumând tortul nostru, contribuiți la un stil de viață mai sănătos și susțineți o soluție inovatoare la o problemă răspândită.
5. Rolul dumneavoastră: Contribuția dumneavoastră ne va ajuta să efectuăm testele esențiale, să extindem producția și să lansăm acest produs revoluționar pe piață. Împreună, putem avea un impact semnificativ asupra sănătății și nutriției, cu fiecare înghițitură delicioasă.