De la o vârstă fragedă, fiul meu a fost întotdeauna pasionat de gătit. La doar 5 ani, petrecea deja ore întregi în bucătăria familiei, minunându-se de gesturile precise și de îmbinarea aromelor. Și-a dat seama repede că viața lui va fi dedicată artei exigente și minunate a gastronomiei.

Cu o determinare de nezdruncinat, și-a croit drum prin unele dintre cele mai bune bucătării din Franța. De la Bristol Paris la Musée de la Chasse, trecând prin unitățile cu stele ale lui Christian Têtedoie și Alexandre Mazzia, el și-a perfecționat abilitățile alături de cei mai buni. A câștigat Trophée Masse în 2017, în semn de recunoaștere a talentului și angajamentului său.

Astăzi, după 17 ani de muncă asiduă, este pregătit să își creeze propriul restaurant gastronomic, un loc care îi reflectă personalitatea, un loc în care bucătăria se îmbină cu respectul pentru mediu. Ambiția sa? Să ofere o experiență culinară excepțională, reducând în același timp cât mai mult posibil amprenta sa de carbon.

🌱 Un restaurant durabil și angajat :

Dar un vis atât de frumos nu poate deveni realitate fără ajutor. Băncile cer un depozit de 150 000 de euro, o sumă pe care nu o putem strânge singuri. De aceea facem apel la dumneavoastră, cei care credeți în pasiune, în meșteșugul culinar, în excelență și în viitorul gastronomiei responsabile.

Fiecare donație, oricât de mică, ne aduce mai aproape de obiectivul nostru. Nu finanțezi doar un restaurant, susții o viziune, un nou mod de a găti și de a consuma.

🙏 Ajută-ne să dăm naștere acestui proiect ambițios.❤️ Partajează, donează, fii parte din aventură!

Îți mulțumim din suflet pentru sprijinul tău.