Olá, chamo-me Andre e gostaria de criar a primeira pastelaria e padaria saudável de Itália

A ideia é simples, mas forte.

Juntar duas coisas que hoje estão sempre separadas

o verdadeiro prazer do doce

e a sensação de bem-estar depois de o comer

Não quero ter de escolher entre sabor e bem-estar

quero ter ambos no mesmo lugar

É daqui que tudo nasce.

Imagina entrar.

Aroma de doces acabados de fazer.

Luz quente. Madeira. Ambiente tranquilo.

Não é frio, não é falsamente saudável.

É acolhedor. Autêntico.

Olha para o balcão.

Bolos, panquecas, biscoitos.

Dá-lhe vontade de provar tudo.

Mas sabe que aqui é diferente.

Sabe que pode dar-se ao luxo de comer algo sem se sentir pesado depois.

E isso muda tudo.

Já não é o deslize do fim de semana.

Torna-se algo que podes viver todos os dias.

Eu quero criar um lugar assim.

Um lugar onde entras por gula

mas voltas porque te sentes bem.

Um lugar onde se pode tomar o pequeno-almoço, parar para trabalhar, voltar com os amigos.

Um hábito, não uma paragem ocasional.

Não é a pastelaria de sempre.

É uma forma diferente de a viver.

E o que é bom é que hoje em dia falta isto.

E quando falta algo que as pessoas realmente querem

funciona.

Não quero abrir um espaço e pronto.

Quero criar algo que as pessoas reconheçam

e que depois possa ser replicado.

Um lugar onde eu próprio iria todos os dias sem pensar duas vezes.