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Thierry, 52 anos, o meu sonho de infância é criar uma casa de hóspedes.

Encontrei as bases para o meu projeto.

1ª etapa do Chemin de Compostelle a partir de Le Puy-en-Velay.

Adoro receber pessoas e partilhar as minhas experiências através de uma gastronomia que respeita a natureza e o nosso planeta.

O primeiro passo foi restaurar este magnífico edifício do século XVIII, em plena praça de St Privas d'Allier, na Auvergne.

É um sonho tornado realidade, com um toque de aventura.

A ideia é acolher até 15 pessoas, em regime de meia-pensão, trabalhando diretamente com os melhores produtores e dando um toque autêntico de boa comida!

Os fundos serão utilizados para construir e equipar o projeto.

Todos os participantes serão bem-vindos para partilhar uma refeição ou um pequeno-almoço quando lhes for conveniente.

Atualmente trabalho em administração, mas estou muito motivado para fazer o caminho de Santiago de Compostela da minha vida! Obrigado pela vossa ajuda!

E espero que tenhamos a oportunidade de cruzar os nossos caminhos.

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