Abrir um café não se trata apenas de servir bebidas; trata-se de criar um local acolhedor para a ligação e a comunidade. Imagine um espaço onde o aroma rico do café acabado de fazer se mistura com o riso dos amigos e o zumbido tranquilo da inspiração.

Abrir este café é uma viagem profundamente pessoal para mim, enraizada nas memórias queridas do meu pai a ensinar-me a arte do café. Esses momentos passados juntos, enquanto ele me guiava pacientemente pelos meandros da preparação, incutiram em mim não só o conhecimento, mas também uma paixão pelo ofício.

O meu café será um tributo a essas lições, onde cada bebida conta uma história e transporta a essência da sabedoria do meu pai. Será um lugar onde o riso e a conversa florescem, onde os recém-chegados e os clientes habituais podem sentir o mesmo calor e a mesma ligação que eu sentia quando era criança.

Com cada chávena, pretendo recriar essa ligação especial, convidando outros a criarem as suas próprias memórias, ao mesmo tempo que celebro as ricas tradições do café que o meu pai me incutiu.