2026 m. birželio 22 d., pirmadienio aušroje, iki pamatų sudegė „Czider“ gamykla Gelse – ta rankų darbo sidro dirbtuvė, kurioje Orsi ir Kata nuo 2012 m. dirba, siekdamos, kad 100 % vengrų obuolių, be jokių priedų sidrą ant mūsų visų stalų.

Laimei, niekas nenukentėjo. Tačiau pastatas, naujai įsigyta ir įdiegta brangi įranga, taip pat visas atsargų kiekis buvo sunaikinti. Gamyba iš vieno momento į kitą tapo neįmanoma, ir kol kas nežinoma, kada ji galės vėl prasidėti.

Orsi – ekonomistė, Kata – psichologė. Po kelerių metų darbo tarptautinėse korporacijose jos palaipsniui atsitraukė į antrą planą ir ėmėsi įgyvendinti savo svajonę. Ši istorija prasidėjo dar 2012 m. Vértesboglare, mažoje gamykloje, įrengtoje šeimos name, kur daugelis iš mūsų – draugai, šeimos nariai ar pagalbininkai – galėjo prisidėti prie pirmųjų veiklos metų. Rankomis pildavome į butelius, klijuodavome etiketes, pakuodavome, o dienos pabaigoje dažnai švęsdavome darbą išgėrę šalto sidro.

2019 m. istorija tęsėsi netoli obuolių sodo, Gelsé. Gamyklos statybos baigtos 2020 m. po milžiniškų investicijų, iš dalies finansuotų iš paraiškų lėšų, iš dalies – iš paskolos. Tai buvo ta vieta, kur „Czider“ pagaliau galėjo būti gaminamas tokiomis sąlygomis, kokių Orsi ir Kata visada norėjo: iš aukštos kokybės Zala apskrities obuolių, natūraliai fermentuojant, be dirbtinių priedų. Naujoji gamykla suteikė galimybę „Czider“ pasiekti vis daugiau žmonių ir kad vengrų sidro kultūra pradėtų lėtai, bet užtikrintai formuotis. Ši gamykla dabar tapo ugnies auka.

Didžiausią nuostolį sudaro specialioji gamybos technologija. Dėl draudimo apsaugos trūkumo įrangos atstatymas šiuo metu neįmanomas iš nuosavų lėšų, todėl dabar reikalinga išorinė pagalba, kad apskritai būtų galimybė pradėti iš naujo.

Surinktą paramą skirsime šiems tikslams:

• gaisro padarytos žalos pašalinimo ir atstatymo darbams,
• svarbiausių gamybos įrenginių atstatymui, gamyklos reorganizavimui
• taip pat tam, kad Orsi ir Kata galėtų išsilaikyti iki gamybos atnaujinimo.

Kiekviena parama priartina mus prie to, kad šūkis „Išgerk obuolį! Grynai.“ vėl taptų ne tik prisiminimu, bet ir realybe, uždaryta į butelį.

Dėkojame, jei prisidėsite prie atstatymo.

Dėkojame, jei pasidalinsi informacija apie šią aukojimo kampaniją.

Ir dėkojame už visą pasitikėjimą, meilę ir paramą, kurią Orsi ir Kata, taip pat „Czider“ gavo per pastaruosius metus.

Orsi ir Kata vardu taip pat sakome: ačiū.