Mano vardas Gianluigi Lezzi, esu verslininkas, turintis daugiau nei dvidešimties metų patirtį HO.RE.CA. sektoriuje, profesionalas, kuris savo gyvenimą paskyrė barmenų pasauliui. Už baro, tarp kokteilių plaktuvų ir brangių spiritinių gėrimų, aš tobulinau ne tik techniką, bet ir beveik maniakišką dėmesį paslaugos detalėms. Būtent iš šio dėmesio gimė idėja, skirta pakeisti būdą, kuriuo spiritiniai gėrimai pristatomi klientams.

Per metus pastebėjau, kaip dėl sparčiai augančios džino ir spiritinių gėrimų rinkos klientai nori „pažinti“ spiritinį gėrimą prieš jį pasirinkdami, ypač uoslės pagalba. Tačiau įprasta praktika – priartinti butelio angą prie kliento nosies – man visada atrodė nelabai elegantiška ir nehigieniška.

Iš šios minties gimė jo idėja: uoslės degustacijos rinkinys, sukurtas barams ir barmenams, leidžiantis pristatyti distiliatus klientui taip, kaip tai daroma parfumerijos pasaulyje. Rinkinį sudaro spaustukas, tinkantis daugumai butelių, stiklinis purkštuvas ir pipetė. Veikimas yra paprastas ir veiksmingas: distiliatas pipete perpilamas į purkštuvą, o jį pritvirtinus prie butelio su spaustuku, galima skleisti gėrimo aromatą be būtinybės tiesiogiai priartinti butelį prie kliento nosies.

Ši naujovė ne tik pagerina jutiminę patirtį, bet ir pakelia barmeno bei baro įvaizdį, suteikdama paslaugai daugiau rafinuotumo ir profesionalumo. Gianluigi Lezzi ne tik sukūrė aksesuarą: jis rado sprendimą konkrečiai šios srities problemai, įrodydamas, kad naujovės gimsta iš stebėjimo ir patirties.

Šiandien jo tikslas – pateikti šią idėją į rinką ir platinti rinkinį geriausiuose kokteilių baruose, kad kiekvienas klientas galėtų patirti degustacijos patirtį, atitinkančią aukščiausios kokybės distiliatų vertę.