Mano vardas Gianluigi Lezzi, esu verslininkas, turintis daugiau nei dvidešimties metų patirtį HO.RE.CA. sektoriuje, profesionalas, visą savo gyvenimą paskyręs barmeno darbui. Už baro, tarp kokteilių ir puikių alkoholinių gėrimų, ištobulinau ne tik techniką, bet ir beveik maniakišką dėmesį aptarnavimo detalėms. Būtent iš šio dėmesio gimė idėja, kuriai buvo lemta pakeisti stipriųjų gėrimų pateikimo klientams būdą.

Metams bėgant pastebėjau, kad dėl džinų ir spiritinių gėrimų rinkos plėtros klientai, prieš pasirinkdami distiliatą, nori jį "pažinti", visų pirma pasitelkdami uoslę. Tačiau įprasta praktika - priartinti butelio burną prie kliento nosies - man visada atrodė neelegantiška ir nehigieniška.

Iš šių apmąstymų kilo jo intuicija: barams ir barmenams skirtas kvapų degustacijos rinkinys, leidžiantis jiems pristatyti savo distiliatus klientams taip, kaip tai daroma parfumerijos pasaulyje. Rinkinį sudaro daugumai butelių tinkantis spaustukas, stiklinis purkštuvas ir perpylimo pipetė. Veikimas paprastas ir veiksmingas: distiliatas pipete perpilamas į purkštuvą ir, užklijavus jį ant butelio su spaustuku, spirito kvapas skleidžiasi, nekišant butelio tiesiai klientui prie nosies.

Ši naujovė ne tik sustiprina juslinę patirtį, bet ir pagerina barmeno ir vietos įvaizdį, todėl aptarnavimas tampa rafinuotesnis ir profesionalesnis. Gianluigi Lezzi ne tik sukūrė aksesuarą: jis rado konkrečios pramonės problemos sprendimą ir įrodė, kad inovacijos atsiranda iš stebėjimo ir patirties.

Šiandien jo tikslas - pateikti šią idėją rinkai ir išplatinti rinkinį geriausiuose kokteilių baruose, kad kiekvienas klientas galėtų mėgautis degustavimo patirtimi, atitinkančia puikių stipriųjų gėrimų vertę.