Da bambina sono stata affidata a una famiglia adottiva, vivevamo a Corcelle en Beaujolais nel mondo dell'agricoltura, della vendemmia... La passione per la cucina è nata fin da bambina, circondata da contadini che mi hanno fatto conoscere i prodotti locali e il loro modo di cucinarli. E le mamme che ogni anno si occupavano di cucinare per la vendemmia mi hanno insegnato a cucinare fin da piccola, cosa che mi ha spinto a diventare apprendista a 15 anni.Oggi lavoro come chef da 24 anni e ho risparmiato per 3 anni per comprare un camioncino ecologico per lavorare con i prodotti locali, per lavorare con i contadini e far conoscere i prodotti di qualità e anche per dare una possibilità ai giovani come hanno fatto con me... Mi piacerebbe conoscerti se vuoi sostenere le imprese che lavorano con gli agricoltori locali e promuovere l'occupazione degli apprendisti per cercare di dare alle generazioni di oggi un assaggio dei lavori del futuro e far loro venire voglia di assumere un giorno a loro volta... E se anche tu hai un'impresa, non mollare mai!... 😉😉😉😉Spero che tu riesca a realizzare i tuoi sogni...