Da piccola sono stata affidata a una famiglia ospitante; vivevamo a Corcelle, nel Beaujolais, immersi nel mondo dell'agricoltura e della vendemmia... Mi sono appassionata alla cucina fin dall'infanzia, circondata da agricoltori che mi hanno fatto scoprire i prodotti locali e il loro modo di cucinarli.E le mamme che ogni anno si occupavano di cucinare per la vendemmia mi hanno insegnato a cucinare fin da piccola, il che mi ha spinto a diventare apprendista già a 15 anni.Alla scuola di Bocuse a Lione, dove ho avuto la fortuna di essere formato da chef che mi hanno dato molto e mi hanno dato una possibilità... Oggi, a 24 anni, lavoro come cuoco e da 3 anni sto risparmiando per comprarmi un food truck eco-responsabile per lavorare con prodotti locali, collaborare con gli agricoltori e far conoscere alla gente prodotti di qualità.E anche poter a mia volta dare una possibilità ai giovani, come è stato fatto con me... Mi piacerebbe conoscervi se anche voi volete sostenere i commercianti che lavorano con gli agricoltori locali e favorire l'assunzione di apprendisti per cercare di ridare gusto alla generazione di oggi per i mestieri del futuro e invogliarli a prendere il testimone un giorno a loro volta...E se anche voi avete un'attività commerciale, non mollate mai!!!😉😉😉 vi auguro di realizzare i vostri sogni