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Creazione di una caffetteria-panetteria a impatto zero

Creazione di una caffetteria-panetteria a impatto zero

 
Zhivko Peev

BG

Testo originale Bulgaro tradotto in Italiano

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Descrizione

Obiettivo del progetto

L'obiettivo del progetto è la realizzazione di una torrefazione in grado di fornire caffè al consumatore finale con un'impronta di carbonio minima. Durante la torrefazione stessa, le emissioni ammontano a circa0,4–0,8 kg di CO2e per chilogrammo di caffè, a seconda della tecnologia utilizzata e della fonte di energia. Il progetto mira non solo a ridurre al minimo queste emissioni, ma anche a introdurre soluzioni energetiche sostenibili che riducano l'impronta di carbonio del processo di torrefazione.

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