Creazione di una caffetteria-panetteria a impatto zero
Creazione di una caffetteria-panetteria a impatto zero
Testo originale Bulgaro tradotto in Italiano
Testo originale Bulgaro tradotto in Italiano
Descrizione
Obiettivo del progetto
L'obiettivo del progetto è la realizzazione di una torrefazione in grado di fornire caffè al consumatore finale con un'impronta di carbonio minima. Durante la torrefazione stessa, le emissioni ammontano a circa0,4–0,8 kg di CO2e per chilogrammo di caffè, a seconda della tecnologia utilizzata e della fonte di energia. Il progetto mira non solo a ridurre al minimo queste emissioni, ma anche a introdurre soluzioni energetiche sostenibili che riducano l'impronta di carbonio del processo di torrefazione.