DeliciousbyEvelyn SRL è stata fondata nel 2014, l'anno in cui è nata Evelyn, la mia bambina. L'idea di partenza era quella di una piccola attività a conduzione familiare nel settore della preparazione e della ristorazione. 

Gli anni sono passati e le sfide della vita sono state numerose, ma il mio sogno di creare una cucina genuina, in cui il cibo abbia non solo un buon sapore ma apporti anche benefici alla nostra salute, non è stato dimenticato. 

Così, nel 2023, abbiamo utilizzato tutti i risparmi disponibili e abbiamo iniziato ad allestire un piccolo bistrot, dove applicare il concetto che abbiamo perfezionato in tanti anni e così è nato Why Worry honest food venue - un piccolo bistrot dove i piatti sono realizzati utilizzando ingredienti di altissima qualità, senza additivi, senza conservanti artificiali, senza carne o verdure trattate in modo nocivo. Vogliamo cucinare in modo sano, con prodotti provenienti da produttori locali, modificando le ricette in base alla stagione, in modo che i nostri piatti siano freschi, sani e, allo stesso tempo, davvero gustosi. 

Da noi, "homemade food" non è solo uno slogan: è un impegno. Prepariamo tutto come a casa: dalle patatine fritte fresche (mai surgelate) e dal purè fatto con le stesse vere patate, fino alle salse preparate al momento con ingredienti naturali e alle carni accuratamente selezionate per un'esperienza culinaria perfetta. Nella nostra cucina non troverete esaltatori di sapidità, glutammato monosodico o altri additivi nocivi. Crediamo nella forza di ingredienti semplici e autentici combinati armoniosamente e, oltre a molte altre preparazioni che realizzeremo periodicamente, nel nostro menu non mancheranno:

● Panini gourmet ispirati alle famose ricette internazionali, preparati con pane artigianale.

● Bistecche tenere e succulente preparate sia al forno che alla griglia

● Salse fatte in casa (disponibili anche in vendita)

● Colazione tutto il giorno - perché la colazione non dovrebbe avere un orario limite, e noi siamo fan sfegatati delle uova alla Benedict

● Prodotti "farm to table" - collaboriamo direttamente con agricoltori e produttori locali e, nonostante le attuali difficoltà logistiche, ci impegniamo a portare sulla vostra tavola solo ingredienti freschi e genuini

● Dolci artigianali

● Caffè speciale

Come siamo arrivati qui:

Dalla fondazione del marchio nel settembre 2023, abbiamo investito tutto ciò che avevamo in questa visione. Abbiamo intrapreso un percorso ricco di sfide: dalla ricerca del nome perfetto e la realizzazione del logo, fino all'allestimento dello spazio e alla formazione del team. 

Tuttavia, poiché abbiamo il diritto di cambiare idea, il nostro socio e partner con cui abbiamo intrapreso questo percorso ha deciso di non partecipare più al progetto, quindi abbiamo dovuto trovare soluzioni finanziarie per compensare il suo ritiro; questo è il motivo della presenza del nostro progetto su questa piattaforma e della condivisione della mia storia con voi.

Dopo un anno e mezzo e un investimento di circa 28.000 euro (e molte spese impreviste), ci restano circa 2 settimane di lavoro e 8.500 euro per realizzare l'inaugurazione del bistrot come ci eravamo prefissati. Pertanto, per trasformare Why Worry in una meta culinaria da non perdere, abbiamo bisogno del vostro sostegno! L'importo che ci prefiggiamo rappresenta una parte essenziale del nostro budget, che sarà investito nel pagamento degli affitti, delle utenze, delle scorte di merce e degli stipendi, dato che la location è pronta al 90% e pronta ad accogliere gli ospiti.

Cosa otterrete?

Saremo trasparenti riguardo alle spese e condivideremo con voi il "dietro le quinte" della nostra cucina, quindi rimanete connessi ai nostri profili sui social media. Inoltre, stiamo organizzando un evento speciale per tutti coloro che ci sostengono, dove potrete gustare i nostri piatti e sperimentare l'atmosfera WhyWorry prima del lancio ufficiale.

È innegabile che la gastronomia abbia il potere di unire le persone e trasformare i momenti semplici in ricordi indimenticabili. L'impatto che avremo si basa sulla sincerità, sul gusto autentico e sul desiderio di offrire un'esperienza culinaria che nutra l'anima. Ogni pasto da WhyWorry non sarà solo un pasto, ma una piccola celebrazione della vita.