Desde moi pequeno, o meu fillo sempre tivo paixón pola cociña. Con só 5 anos, xa pasaba horas na cociña familiar, marabillándose cos movementos precisos e a mestura de sabores. Moi rapidamente, soubo que a súa vida estaría dedicada a esta arte esixente e marabillosa que é a gastronomía.

Cunha determinación inquebrantable, abriu camiño a través das mellores cociñas francesas. Desde o Bristol Paris ata o Musée de la Chasse, pasando polos establecementos con estrelas Michelin de Christian Têtedoie e Alexandre Mazzia , perfeccionou as súas habilidades xunto aos mellores. Gañou o Trophée Masse en 2017 , un recoñecemento ao seu talento e dedicación.

Hoxe, despois de 17 anos de traballo duro , está listo para crear o seu propio restaurante gourmet , un lugar que reflicta a súa personalidade, un lugar onde a cociña se mestura á perfección co respecto polo medio ambiente. A súa ambición? Ofrecer unha experiencia culinaria excepcional minimizando a súa pegada de carbono.

🌱 Un restaurante sostible e comprometido:

Pero un soño tan fermoso non se pode facer realidade sen axuda. Os bancos requiren un pago inicial de 150.000 € , unha cantidade que non podemos reunir sós. Por iso facemos un chamamento a vós , os que credes na paixón, na artesanía culinaria, na excelencia e no futuro da gastronomía responsable.

Cada doazón, mesmo unha simbólica, achéganos a este obxectivo . Non só estás financiando un restaurante, senón que estás apoiando unha visión, unha nova forma de cociñar e consumir.

Axúdanos a dar vida a este ambicioso proxecto! Comparte, doa, forma parte da aventura!

Grazas de corazón polo teu apoio.