Pour la plupart, je suis un chocolatier (l'artisan qui crée des pralines et autres confiseries au chocolat) ! Mais pour mes amis, je suis aussi le chocolatier qui crée du vrai chocolat à partir de la fève de cacao, de fèves biologiques, de petites exploitations durables, de fèves élevées dans le respect de l'homme et de la nature. Je veux que mon chocolat d'origine Bean to Bar touche plus de monde !

Aidez-moi à acheter mon premier sac de fèves de cacao (60 kg) en réservant une barre (ou plusieurs) ! Le prix d'une de ces tablettes originales Bean-to-Bar est de 35 lei. Attention ! La plateforme fixe automatiquement une commission, qui peut être modifiée à 0 %, dès que le mode de paiement est sélectionné.

Comment cela fonctionne-t-il ?

-Vous réservez votre tablette en payant à l'avance.

- Si je parviens à réunir le montant requis avant la fin de l'été, dans un délai de quelques semaines (en fonction de la rapidité d'arrivée du cacao), vous recevrez le chocolat promis.

- Si je ne parviens pas à réunir la somme nécessaire, je vous rembourserai intégralement.

C'est peut-être un petit geste pour vous, mais pour moi, c'est peut-être le début d'un nouveau chapitre dont je rêve !

Je vous invite à en faire partie - et je vous remercie ! 🌝

Pour l'instant, je manifeste ma passion pour Bean to Bar à travers des ateliers de dégustation, où j'invite les gens à découvrir que le chocolat, c'est tellement plus que ce que l'on a l'habitude de penser. Qu'il n'est pas seulement "noir et amer". Qu'il peut avoir des notes florales, boisées, terreuses, épicées ou fruitées - des saveurs qui sont dans la fève, dictées par la génétique, la région, le sol et le climat, puis mises en valeur par le chocolatier. Je veux que les participants, à la fin de l'expérience, considèrent le chocolat comme autre chose qu'un simple dessert et fassent des choix plus conscients. Je veux éduquer et rendre justice au fruit du cacao. Lui rendre sa préciosité.

Derrière le mouvement Bean to Bar se cache un monde profond, beau et significatif de respect des personnes et de la nature. C'est une grande joie pour moi de pouvoir le raconter plus loin ! Mais la meilleure façon de connaître ce monde est de le savourer, à travers le vrai chocolat, fait avec âme. Enfin, de mon âme ! 🩷

Selena 💫