Qui vous soutenez

Ahlam, cofondatrice de Vegan in Palestine (ViP), a travaillé comme professionnelle des droits de l'homme jusqu'en décembre 2023, date à laquelle elle a perdu son emploi au sein d'une organisation de la société civile palestinienne à but non lucratif. Cette perte résulte de la suspension du financement par certains gouvernements européens et nord-américains à la suite de l'attaque de la résistance palestinienne contre des bases militaires israéliennes le 7 octobre, ce qui a marqué la fin de sa carrière de 17 ans. Il convient de noter que le secteur palestinien à but non lucratif dépend depuis longtemps du soutien des gouvernements occidentaux depuis la création de l'Autorité palestinienne au début des années 1990.

Simultanément au lancement de l'agression israélienne sur Gaza en octobre 2023, plusieurs gouvernements européens et nord-américains ont intensifié la pression sur les Palestiniens en suspendant le financement de la société civile palestinienne. Cette tactique visait à contraindre les Palestiniens à résister à leur propre mouvement de résistance. Elle souligne la nature conditionnelle du soutien occidental aux Palestiniens, qui dépend du respect des notions occidentales de "rétablissement de la paix", ce qui nécessite souvent la suppression des voix des colonisés.

Ahlam a envisagé de quitter le secteur de la société civile depuis 2022, reconnaissant que les gouvernements occidentaux qui financent l'Autorité palestinienne (AP) ne s'intéressent pas vraiment à la création d'un État palestinien. Au contraire, ils semblaient vouloir perpétuer le statu quo de l'AP, caractérisé par des dirigeants non élus, la corruption et la répression de son propre peuple, tout cela pour maintenir la sécurité d'Israël.

Vers une carrière plus durable

Renforçant la perception du secteur de la société civile palestinienne, les sept mois de génocide retransmis en direct et les cinq mois de chômage qui ont suivi, associés à la répression par les gouvernements occidentaux des manifestations en faveur de la Palestine, ont renforcé la détermination d'Ahlam à poursuivre un parcours professionnel plus durable. Son ambition est de réaliser le projet de ses rêves, Zada Kitchen, qui vise à produire des alternatives végétaliennes aux aliments palestiniens populaires, y compris des substituts de viande et de produits laitiers, ainsi qu'à contribuer à la décolonisation du système alimentaire local. Ahlam, chef végétalienne certifiée, a été soutenue par l'équipe ViP pour organiser de nombreux événements végétaliens avant octobre 2023, en introduisant des versions végétaliennes de repas populaires en Palestine et en développant la recette du premier labneh végétalien de Palestine, reproduisant la texture et les saveurs du labneh laitier.

Depuis décembre 2023, Ahlam a utilisé son indemnité de licenciement pour couvrir le loyer de la maison où résident les chats de Baladi, ainsi que leurs frais de nourriture et de litière. Elle cherche donc un soutien pour lancer son projet de cuisine Zada. Zada est le premier chat de sauvetage d'Ahlam, qui partage sa maison avec dix autres chats. La plupart d'entre eux sont handicapés, qu'ils soient aveugles, borgnes, sourds ou qu'ils aient des problèmes de mobilité.

Ce n'est pas qu'une cuisine !

Grâce à l'initiative Vegan in Palestine, Zada Kitchen contribuera à aborder les intersections des différents systèmes d'oppression et à faire progresser la décolonisation du mouvement de défense des droits des animaux.

Appel à l'action !

Soutenez Zada Kitchen en tant qu'entreprise sociale palestinienne en faisant un don, en partageant le lien avec vos réseaux et en contribuant à couvrir 12 mois de location d'espace, d'équipement et de fournitures de matières premières, ainsi qu'un salaire de 12 mois pour un assistant, dans le but de décoloniser le système alimentaire local et d'inspirer d'autres personnes à faire de même.