Bonjour, je m'appelle Vincenzo et je souhaite réunir un capital de départ pour créer une chaîne de restauration innovante et inédite afin d'offrir une valeur ajoutée aux clients.

J'ai développé une table spéciale et je souhaite l'utiliser pour faire découvrir à mes clients les spécialités des 20 régions italiennes. Je veux offrir à mes clients des spécialités régionales.

Mon concept est unique et va faire l'effet d'une bombe.

Ce concept de restauration n'est autorisé que dans les villes de plus de 500.000 habitants.

J'aimerais aussi vous présenter mon concept complet.

Chaque donateur ou donatrice sera mentionné(e) personnellement par moi et pourra se restaurer gratuitement une fois par mois dans nos restaurants.

En outre, tous les donateurs recevront des actions préférentielles / jetons en fonction du montant de leur don.

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Nous avons développé ce prototype pour l'utiliser dans un concept de restauration sous licence.

Il s'agit d'une petite table de 6 à 8 places.

Les tables que nous utiliserons plus tard dans le secteur de la restauration pourront accueillir au moins 30 personnes par table.

Nous souhaitons mettre en place une chaîne de restaurants comprenant chacun 20 tables de 30 places...

Autrement dit, 20 tables de 30 places chacune = 600 places.

Pourquoi 20 tables dans un restaurant ?

L'Italie compte 20 régions et chaque région a ses propres spécialités culinaires...

Chaque table représentera une région italienne.

Avec les spécialités de chaque région.

Ce sont des plats que l'on ne trouve pas dans la gastronomie, car ils sont très faits maison.

À l'avenir, on ne trouvera ce type de restaurant que dans les grandes villes de plus d'un demi-million d'habitants.

Notre idée est de réunir les gens sans réservation de table et sans carte de menu.

De nos jours, les habitants des grandes villes ont de moins en moins de temps et c'est pourquoi nous souhaitons offrir à nos clients une pause déjeuner agréable, abordable et satisfaisante. Sans stress ni longue attente.

Seules de petites assiettes de différents plats régionaux sont servies.

On a ainsi la possibilité de manger différentes spécialités sans se ruiner.

L'aménagement sera très méditerranéen. Avec beaucoup de plantes et de petits oliviers, citronniers et orangers...

Il y aura un très long comptoir où l'on pourra s'attarder et attendre que des sièges se libèrent.

Un salon à cigares et à whisky ainsi qu'un espace fumeurs seront également intégrés au restaurant.

Musique live et divertissement sont garantis tous les jours.

La cuisine est visible de tous les côtés.

Chacun peut changer de table à sa guise pendant son séjour et savourer les plats des régions.

Le prix du menu est un prix fixe (forfait).

Nous adapterons le forfait entre le menu de midi et le dîner.

Il s'agit donc d'un concept "all you can eat".

Les plats qui ne sont pas consommés le jour même sont reversés à l'association caritative de l'établissement, qui les distribue ensuite gratuitement aux personnes et aux enfants dans le besoin.

Ceci n'est qu'un petit résumé de ce que nous avons en tête....

Je sais que vous aussi, vous allez adorer ce concept.