Desde muy pequeño, mi hijo ha sentido pasión por la cocina. Con sólo 5 años, ya pasaba horas en la cocina familiar, maravillado por la precisión de los gestos y el maridaje de los sabores. Rápidamente se dio cuenta de que dedicaría su vida al exigente y maravilloso arte de la gastronomía.

Con una determinación inquebrantable, se ha abierto camino en algunas de las mejores cocinas de Francia. Desde el Bristol de París hasta el Musée de la Chasse, pasando por los establecimientos con estrella de Christian Têtedoie y Alexandre Mazzia, ha perfeccionado sus habilidades con los mejores. Ganó el Trophée Masse en 2017, en reconocimiento a su talento y compromiso.

Hoy, después de 17 años de duro trabajo, está listo para crear su propio restaurante gourmet, un lugar que refleje su personalidad, un lugar donde la cocina se mezcle con el respeto por el medio ambiente. ¿Su ambición? Ofrecer una experiencia culinaria excepcional reduciendo al máximo su huella de carbono.

🌱 Un restaurante sostenible y comprometido :

Pero un sueño tan bonito no puede hacerse realidad sin ayuda. Los bancos nos piden un depósito de 150.000 euros, una suma que no podemos reunir por nuestra cuenta. Por eso hacemos un llamamiento a ustedes, los que creen en la pasión, en la artesanía culinaria, en la excelencia y en el futuro de la gastronomía responsable.

Cada donación, por pequeña que sea, nos acerca a nuestro objetivo. No sólo estás financiando un restaurante, estás apoyando una visión, una nueva forma de cocinar y consumir.

🙏 Ayúdanos a dar a luz este ambicioso proyecto.❤️ ¡Comparte, dona, forma parte de la aventura!

Gracias de corazón por tu apoyo.