DeliciousbyEvelyn SRL se ha establecido desde 2014, el año en que nació Evelyn, mi pequeña hija. La idea de la que partimos, fue la de un pequeño negocio familiar en el ámbito de la preparación y servicio de alimentos.

Los años han pasado y los retos de la vida han sido numerosos, pero mi sueño de crear una cocina honesta, en la que la comida supiera bien pero también aportara una contribución saludable a nuestro organismo, no se ha olvidado.

Así que en 2023, utilizamos todos nuestros ahorros disponibles y empezamos a montar un pequeño bistró, donde pudiéramos aplicar el concepto que hemos desarrollado durante tantos años y así nació Why Worry honest food venue - un pequeño bistró donde los platos se elaboran con ingredientes de la más alta calidad, sin aditivos, sin conservantes artificiales, sin carnes ni verduras tratadas nocivamente. Nuestro objetivo es cocinar sano, con productos de productores locales, cambiando las recetas según la temporada para que nuestras comidas sean frescas, sanas y, al mismo tiempo, realmente sabrosas.

Con nosotros, la comida casera no es sólo un eslogan: es un compromiso. Lo preparamos todo como en casa: desde patatas fritas frescas (nunca congeladas) y puré de patatas hecho con las mismas patatas de verdad, hasta salsas recién hechas con ingredientes naturales, pasando por asados cuidadosamente elegidos para una experiencia culinaria exquisita. En nuestra cocina no encontrará potenciadores del sabor, monoglutamato sódico ni otros aditivos nocivos. Creemos en el poder de los ingredientes sencillos y auténticos combinados armoniosamente y, además de los muchos otros platos que prepararemos regularmente, en nuestra carta no faltarán

● Bocadillos gourmet inspirados en famosas recetas internacionales, elaborados con panuozzo artesano.

● Tiernos y jugosos filetes preparados tanto al horno como a la parrilla.

● Salsas caseras (también a la venta).

● Desayunos todo el día - porque el desayuno no debería tener límite de tiempo, y somos fans absolutos de los huevos benedictinos

● Productos de la granja a la mesa - trabajamos directamente con agricultores y productores locales, y a pesar de los desafíos logísticos de hoy en día, estamos comprometidos a llevar sólo ingredientes frescos y auténticos a su mesa

Dulces artesanales

● Café de especialidad

Cómo hemos llegado hasta aquí:

Desde que fundamos la marca en septiembre de 2023, hemos invertido todo lo que tenemos en esta visión. Hemos recorrido un camino lleno de retos: desde encontrar el nombre perfecto y realizar el logotipo, hasta montar el espacio y formar el equipo.

Sin embargo, como tenemos la facultad de cambiar de opinión, nuestro socio y compañero con el que empezamos este viaje, decidió no seguir participando en este proyecto, por lo que tuvimos que encontrar soluciones financieras para compensar su retirada, que es la razón de presentar nuestro proyecto en esta plataforma y exponerles mi historia.

Después de un año y medio y una inversión de unos 28.000 euros (y muchos imprevistos) nos quedamos con unas 2 semanas de trabajo y 8500 euros para realizar la apertura del bistró tal y como habíamos planeado. Así que, para convertir Why Worry en un destino culinario ineludible, ¡necesitamos tu apoyo! La cantidad a la que nos dirigimos es una parte crucial de nuestro presupuesto, que se invertirá en pagar el alquiler, los servicios públicos, el stock de mercancía y los salarios, con el local listo en un 90% y preparado para recibir a los clientes.

¿Qué obtendrá usted?

Seremos transparentes con los gastos y compartiremos con vosotros los entresijos de nuestra cocina, así que permaneced atentos a nuestros perfiles en las redes sociales. Además, estamos planeando un evento especial para todos nuestros seguidores, en el que podréis saborear nuestros platos y experimentar el ambiente de WhyWorry antes del lanzamiento oficial.

Es innegable que la gastronomía tiene el poder de unir a la gente y convertir momentos sencillos en recuerdos inolvidables. El impacto que tendremos se basa en la sinceridad, el sabor auténtico y el deseo de ofrecer una experiencia culinaria que alimente tu alma. Cada comida en WhyWorry no será sólo una comida, sino una pequeña celebración de la vida.