Ciao a tutti, sono Danny, ho 37 anni e attualmente sono uno chef pasticcere. Sono sempre stato attratto dal bello, dall'arte, da tutto ciò che non è mai scontato. Posso dirvi però che la mia carriera è iniziata seguendo un sogno...

Ero ancora un bambino e sognavo il palcoscenico, amavo ballare, cantare e trasformare tutto in uno show. Ho iniziato a studiare nella mia piccola cittadina all'età di 10 anni, a 19 mi sono trasferito a Milano per approfondire gli studi, a 21 ho iniziato a lavorare nel mondo dello spettacolo. Ho viaggiato in Italia e all'estero, ho calcato diversi palcoscenici, più o meno importanti, felice e grato di quello che ero riuscito a costruire.

Dopo anni, mi sono cominciato a rendere conto che non avrei potuto fare quella vita a lungo, una vita precaria, di soddisfazioni si ma di stenti, di continui compromessi e rinunce. Nonostante l'avevo sempre sognata, ho capito che forse volevo qualcosa in più per me, per la mia vita futura. Sono un tipo che pensa e riflette molto, anche troppo, prima di agire...

A 29 anni torno a Milano con l'idea di intraprendere un percorso tutto nuovo, quello della pasticceria. Sempre stato portato fin da piccolino, ho approfondito in maniera professionale quel mondo arrivando subito a capire che sarebbe potuto essere il mio futuro. Ho lavorato in hotel, ristoranti, laboratori, e ad oggi credo di avere un bel bagaglio professionale e personale..

Oggi il sogno è di poter trasformare in realtà quell'idea che da troppi anni ormai è solo nella mia testa, avviare il mio business, aprire il mio primo locale di pasticceria al quale vorrei potessero seguirne altri e realizzarmi davvero.

Mi sono trovato qui per caso e provo a crederci, a credere che qualcuno leggendo la mia storia avrà voglia di tendermi una mano e aiutarmi a cominciare questa nuova avventura!

GRAZIE DI CUORE a tutti

Γεια σας σε όλους, είμαι ο Danny, είμαι 37 ετών και αυτή τη στιγμή είμαι ζαχαροπλάστης. Πάντα με έλκυε η ομορφιά, η τέχνη, όλα όσα δεν θεωρούνται ποτέ δεδομένα. Μπορώ να σας πω, ωστόσο, ότι η καριέρα μου ξεκίνησε ακολουθώντας ένα όνειρο...

Ήμουν ακόμα παιδί και ονειρευόμουν τη σκηνή, μου άρεσε να χορεύω, να τραγουδάω και να μετατρέπω τα πάντα σε παράσταση. Άρχισα να σπουδάζω στη μικρή μου πόλη σε ηλικία 10 ετών, στα 19 μου μετακόμισα στο Μιλάνο για να συνεχίσω τις σπουδές μου, στα 21 μου άρχισα να εργάζομαι στον κόσμο του θεάματος. Ταξίδεψα στην Ιταλία και στο εξωτερικό, περπάτησα σε διάφορες σκηνές, περισσότερο ή λιγότερο σημαντικές, ευτυχισμένη και ευγνώμων για αυτό που είχα καταφέρει να χτίσω.

Μετά από χρόνια, άρχισα να συνειδητοποιώ ότι δεν θα μπορούσα να ζήσω για πολύ αυτή τη ζωή, μια ζωή επισφαλή, γεμάτη ικανοποίηση αλλά και δυσκολίες, συνεχείς συμβιβασμούς και θυσίες. Παρόλο που πάντα το ονειρευόμουν, κατάλαβα ότι ίσως ήθελα κάτι περισσότερο για τον εαυτό μου, για τη μελλοντική μου ζωή. Είμαι ένας τύπος που σκέφτεται και προβληματίζεται πολύ, ακόμη και υπερβολικά πολύ, πριν δράσει...

Στα 29 μου επέστρεψα στο Μιλάνο με την ιδέα να ακολουθήσω έναν εντελώς νέο δρόμο, αυτόν της ζαχαροπλαστικής. Είχα πάντα κλίση από μικρή, μελέτησα σε βάθος αυτόν τον κόσμο με επαγγελματικό τρόπο, συνειδητοποιώντας αμέσως ότι θα μπορούσε να είναι το μέλλον μου. Έχω εργαστεί σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, εργαστήρια και σήμερα πιστεύω ότι έχω ένα καλό επαγγελματικό και προσωπικό υπόβαθρο...

Σήμερα, το όνειρο είναι να μπορέσω να κάνω πραγματικότητα αυτή την ιδέα που υπήρχε μόνο στο μυαλό μου για πάρα πολλά χρόνια, να ξεκινήσω την επιχείρησή μου, να ανοίξω το πρώτο μου ζαχαροπλαστείο το οποίο θα ήθελα να ακολουθήσουν και άλλοι και να αφήσω πραγματικά το στίγμα μου.

Βρέθηκα εδώ τυχαία και προσπαθώ να το πιστέψω, να πιστέψω ότι κάποιος που διαβάζει την ιστορία μου θα θελήσει να μου δώσει ένα χεράκι και να με βοηθήσει να ξεκινήσω αυτή τη νέα περιπέτεια!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ σε όλους