Ίδρυση καφετέριας-αρτοποιείου με μηδενικό ανθρακικό αποτύπωμα
Ίδρυση καφετέριας-αρτοποιείου με μηδενικό ανθρακικό αποτύπωμα
Αρχικό κείμενο Βουλγαρική μεταφρασμένο σε Ελληνική
Αρχικό κείμενο Βουλγαρική μεταφρασμένο σε Ελληνική
Περιγραφή
Σκοπός του έργου
Στόχος του έργου είναι η δημιουργία ενός καφέ-αρτοποιείου, το οποίο θα παρέχει καφέ στον τελικό καταναλωτή με ελάχιστο ανθρακικό αποτύπωμα. Κατά τη διαδικασία καβουρδίσματος του καφέ, οι εκπομπές ανέρχονται περίπου σε0,4–0,8 kg CO2e ανά κιλό καφέ, ανάλογα με την τεχνολογία που χρησιμοποιείται και την πηγή ενέργειας. Το έργο στοχεύει όχι μόνο να μειώσει αυτές τις εκπομπές στο ελάχιστο, αλλά και να εισαγάγει βιώσιμες ενεργειακές λύσεις που θα μειώνουν το ανθρακικό αποτύπωμα της διαδικασίας καβουρδίσματος.