Jeg hedder Tommaso, jeg er 28 år gammel, og i de sidste to år har jeg startet en lille gård, Azienda Agricola Le Querce, som producerer ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet fra omkring 1.500 oliventræer.

På grund af de igangværende klimaforandringer er det centrale og sydlige Italien blevet ramt af en hidtil uset tørke i år.

At kalde situationen drastisk er en kompliment: Fra januar 2024 til i dag har der i Abruzzo, hvor min gård ligger, været et samlet nedbørsunderskud på -87,7 procent, og situationen i Puglia, olivenernes hjemland, er identisk (for slet ikke at tale om Sicilien).

Italien er bogstaveligt talt delt i to, hvor den nordlige del er plaget af kontinuerlige tordenvejr, og i resten af Italien er der ikke bare ikke faldet en eneste dråbe regn, men også kogende temperaturer i tre hele sommermåneder, hvilket har udtørret jorden i en dybde af 1,5 meter.

De århundredgamle oliventræers rødder når knap nok så dybt, men selv de kan ikke klare en så lang periode uden vand. Oliventræerne, som ikke kan holde på frugten, ofrer den og optager vandet i sig for at forsøge at holde ud igen og igen, indtil den næste regn, som punktligt lader vente på sig.

Med de resterende, meget tørre oliven stiger kvaliteten på den ene side med en højere koncentration af polyfenoler, men for producenten er det et stort problem, fordi der kun kommer lidt olie ud, da frugtkødet ikke er svulmet ordentligt op.

Med et fald i produktionen, der allerede ligger på omkring 40/50 %, og som kan komme helt op på 60 %, hvis regnen ikke fortsætter, er situationen uholdbar. Og for næste år (2025/2026) er der allerede udsigt til yderligere prisstigninger: Oliventræet bærer frugt på den gren, der blev født i det foregående forår, men hvis der ikke kommer ret meget regn, spirer denne gren enten ikke eller spirer og forbliver kort, hvilket kvantitativt sænker det følgende års høst.

Med disse varme ekstremer hvert år

- arbejder producenten hårdere for at afhjælpe vandstresset på en eller anden måde, selv om det kun er minimalt;

- Forbrugeren betaler mere hvert år, fordi der er knaphed på produktet;

- Landmanden tjener i sidste ende altid noget mindre end året før.

For at afhjælpe dette planlægger jeg at grave en brønd, der vil give nok vand i de kommende år, i håb om at finde grundvand, der blev akkumuleret for ti/hundrede år siden. Jeg har fået et tilbud på omkring 30.000 euro for at bore denne brønd og lave et vandingssystem til oliventræerne. Jeg ville være meget beæret, hvis du med din hjælp kunne gøre det muligt for min virksomhed at fortsætte, for uden vand ville det være uholdbart at fortsætte, og jeg ville være nødt til at skifte job. Derfor vil jeg gerne prøve at bede om hjælp til 2/3 af projektet.

På den måde håber jeg på den ene side at sikre oliventræernes overlevelse i de kommende år og på den anden side en ekstra jomfruolivenolie, der ikke længere stiger i pris.

En sidste bemærkning: På min egen lille måde, hvor jeg følger olivenernes årlige livscyklus (men ikke kun) og er i direkte kontakt med jorden hver dag, føler jeg mig fri til at sige, at det hvert år bliver sværere at kæmpe mod et klima, der er blevet vanvittigt. Mange mennesker har rådet mig til at skifte job, fordi kampen mod nutidens vejr er som at spille skrabelodder hvert år og tabe med jævne mellemrum. Desværre er klimaforandringerne der, og man kan se dem. Og de forværres i et alarmerende tempo. Men jeg giver ikke op, jeg tænker altid: "Jeg gør det godt igen næste år!