Ahoj, jmenuji se Ildiko a mým posláním je přinést revoluci do světa zdravého stravování. Vzhledem ke svému profesnímu zázemí a osobním zdravotním problémům jsem se již před lety vydala na cestu vývoje zdravých potravin. Mým nejnovějším projektem je vytvoření nejzdravějšího dortu, jaký kdy byl vyroben, a to pouze z vysoce kvalitních rostlinných vláken. Tento dort je nejen nízkokalorický, ale také bez sacharidů nebo s nízkým obsahem sacharidů, což z něj dělá perfektní pochoutku pro každého, včetně těch, kteří drží keto dietu, dietu na hubnutí nebo dietu pro diabetiky, nebo prostě jen pro udržení zdravého těla. Neobsahuje žádné kontroverzní přísady – pouze čisté složky bez chemikálií z důvěryhodných zdrojů. Do tohoto projektu jsem investovala všechny své úspory a peníze. Zkusila jsem všechno, abych tento neuvěřitelný projekt dokončila sama, ale bohužel jsem vyčerpala všechny možné možnosti. Jako svobodná matka žijící v pronajatém bytě si ani nemohu zažádat o bankovní úvěr, takže crowdfunding zůstává mou jedinou možností. Pomozte šířit tento fantastický produkt mezi mnoho lidí a nabídněte jim tak cenný zdroj. Váš příspěvek pomůže proměnit tento sen ve skutečnost a bude mít významný dopad na podporu zdravějších stravovacích návyků.

O DORTU:

Tento dort neobsahuje:

· lepek,

· cukr,

· škrob,

· sóju,

· olejnatá semena a ořechy,

· mléčné výrobky,

· další alergeny 

Díky vysokému obsahu vlákniny vás na dlouhou dobu zasytí , zabraňuje výkyvům hladiny cukru v krvi a vyživuje mikrobiom.

Vytvoření dortu vyrobeného výhradně z vlákniny, který vypadá a chutná stejně jako tradiční dort a je vhodný pro průmyslovou výrobu, trvalo roky tvrdé práce. Mohu s hrdostí říci, že znám alespoň 2000 způsobů, jak to nefunguje, a jeden způsob, jak to funguje! Je to jako stavět vícepodlažní dům z písku a vody – dokud nepřijdete na to, jak z těchto dvou materiálů vytvořit stabilní konstrukci, pokaždé se to zhroutí, ale jakmile zjistíte, co to drží pohromadě, nic vás nezastaví.

Prototyp: Kulatý dort o

· průměrem 22 cm

· výškou: 4,5–5 cm

· hmotností 500 g

Nutriční hodnota na 100 g hotového dortu (čokoládová příchuť):

· Energie: 89 kcal

· Bílkoviny: 7,9 g

· Tuky: 5,3 g

· Sacharidy: 1,3 g

· Vláknina: 11,4 g

Nutriční hodnoty na 100 g hotového dortu (vanilková příchuť):

· Energie: 80 kcal

· Bílkoviny: 6,8 g

· Tuky: 5,1 g

· Sacharidy: 0,9 g

· Vláknina: 13,5 g

Srovnání s jinými produkty s nízkým obsahem sacharidů:

Nízkosacharidové produkty, které jsou v současné době na trhu populární, obsahují většinou následující složky:

• Lepek: Pšeničná bílkovina, silný alergen, který může při pravidelném a nadměrném konzumování vážně poškodit střevní flóru. Je oblíbený, protože se s ním snadno pracuje, dodává výrobkům dobrou konzistenci a je levný. Jelikož neobsahuje sacharidy, je dobře propagován.
• Modifikované škroby: Kromě toho, že jsou během modifikačního procesu ošetřeny chemikáliemi za účelem dosažení lepší textury nebo želatinizace, jedná se o stravitelné sacharidy. Rychlost vstřebávání sacharidů se u jednotlivých osob liší, ale ve většině případů ovlivňují hladinu cukru v krvi a spadají do kategorie snadno stravitelných sacharidů s vysokým glykemickým indexem. Jsou oblíbené, protože jsou vhodné pro pekařské výrobky, snadno se s nimi pracuje, jsou levné a lze je prodávat jako „modifikované“.
• Mandlová mouka: Alergen s vysokým energetickým obsahem. I odtučněná verze obsahuje tuky, mezi nimiž jsou omega-6 mastné kyseliny. Oxidace omega-6 mastných kyselin při zahřátí je obzvláště problematická, protože tyto mastné kyseliny obsahují více dvojných vazeb, které jsou nestabilní a snadno se oxidují. Oxidované mastné kyseliny mohou poškodit buněčné membrány, zvýšit oxidační stres a přispívat k onemocněním, jako jsou srdeční choroby, rakovina a Alzheimerova choroba. Ačkoli je oblíbená pro pečení dortů a je chutná, její vysoký energetický obsah ji činí méně ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout.
• Chemicky modifikované vlákniny: Chemicky modifikované vlákniny, jako je hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC), karboxymethylcelulóza sodná a karboxymethylcelulóza (celulózová guma), se vyrábějí pomocí chemikálií, které mohou v konečném produktu zůstat. Tyto chemikálie, jako je methylchlorid a propylenoxid, mohou potenciálně poškodit zdraví tím, že v těle způsobují oxidační stres a záněty. Často se používají v potravinářském průmyslu ke zlepšení textury a díky chemické modifikaci mají konzistentní účinek.
• Jiné mouky s nízkým obsahem sacharidů: Mezi ně patří sójová, arašídová, ořechová moučka nebo lupinová mouka. Mají také vynikající vlastnosti pro tvorbu textury a jsou významnými alergeny, které mohou v některých případech způsobit závažné, život ohrožující anafylaktické reakce. Jsou to snadno dostupné a známé suroviny.

Naproti tomu směs vlákniny, ze které je náš dort vyroben, obsahuje pouze organické, ve vodě rozpustné a nerozpustné vlákniny. Tyto vlákniny se extrahují pomocí páry, horkého vzduchu nebo technologie mletí/prosévání bez chemického zásahu. Dalšími přidanými ingrediencemi jsou vejce, voda, jedlá soda a kyselina askorbová (vitamín C), erythritol nebo allulóza s extrakty ze stévie a ovoce mnichů jako nulokalorické sladidlo. K dochucení používáme bourbonovou vanilkovou moučku a kakaovou vlákninu.

Co potřebujeme a co získáte

Abych mohl tento revoluční dort uvést do života, potřebuji vaši podporu. Mým cílem je vybrat 50 000 €, abych pokryl náklady na zkušební výrobu a analýzu potravin za účelem stanovení trvanlivosti. To zahrnuje testování dvou metod konzervace, abychom zajistili, že naše dorty zůstanou čerstvé bez jakýchkoli chemikálií nebo přidaných škodlivých přísad. Delší trvanlivost zajišťuje stabilnější přítomnost na trhu a vede k produktu, který je dostupný v širším měřítku, napříč několika zeměmi. Z vlastních prostředků se mi již podařilo financovat analýzu složení směsí vláken, které slouží jako základ dortu, ale k provedení dalších testů POTŘEBUJI VAŠI POMOC.

Výhody pro podporovatele: 

Exkluzivní přednostní přístup: Buďte první, kdo ochutná nejzdravější dort všech dob! Každý příspěvek je cenný. Bez ohledu na to, kolik přispějete, budete první, kdo se dozví, kdy bude produkt k dispozici.

Osobní poděkování: Za příspěvky nad 100 € obdržíte speciální balíček s poděkováním, který zahrnuje přednostní přístup k našemu produktu, exkluzivní novinky a doživotní slevu 10 % na vaše jméno.

Pokud nedosáhnu celého svého cíle, prostředky budou i tak použity na nezbytné testování a počáteční fáze výroby.

Dopad

Podporou tohoto projektu pomáháte uvést na trh skutečně inovativní a prospěšný produkt. Náš dort neobsahuje lepek, sóju, ořechy, škroby, mléčné výrobky ani mouky z olejnatých semen, díky čemuž je vhodný pro širokou škálu stravovacích potřeb. Konzumace našeho dortu bohatého na vlákninu navíc může přispět k lepšímu zdraví trávicího ústrojí, pomoci předcházet nemocem a podporovat celkovou pohodu. Představte si, že si vychutnáváte lahodnou pochoutku, která nejen uspokojí vaše chutě, ale také podpoří vaše zdraví!

Rizika a výzvy

Vytvoření revolučního produktu s sebou nese řadu výzev. Existují rizika spojená se zajištěním dokonalé textury a chuti, stejně jako s udržením nutriční hodnoty našich dortů. Díky mým odborným znalostem jako specialisty na vlákninu a mé neúnavné oddanosti jsem však přesvědčen, že tyto překážky překonáme. Mám podrobný plán a silnou síť podpory, která mě provede celým procesem. Váš příspěvek bude klíčovou součástí této cesty a pomůže nám překonat všechny překážky a uvést tento produkt na trh.

Další způsoby, jak můžete pomoci

I když nemůžete přispět finančně, stále můžete mít velký vliv! Sdílejte naši kampaň se svými přáteli, rodinou a na sociálních sítích. Můžete také využít nástroje pro sdílení na 4fund.com, abyste nám pomohli šířit informace a vzbudit zájem o náš revoluční dort. Společně můžeme změnit způsob, jakým lidé přemýšlejí o zdravém stravování!

Další podrobnosti:

1. Problém: Navzdory nepřebernému množství „zdravých“ produktů na trhu je téměř nemožné najít skutečně bezvýčitkovou pochoutku, která uspokojí chutě a podporuje zdraví. Mnoho takzvaných zdravých variant je plných skrytých cukrů, škrobů, alergenů nebo umělých přísad.
2. Řešení: Náš dort mění pravidla hry. Je vyroben z vysoce kvalitních rostlinných vláken a nabízí chuť a texturu tradičních dortů bez negativního nutričního dopadu. Má nízký obsah kalorií a sacharidů, takže je ideální pro ty, kteří drží keto dietu nebo dietu pro diabetiky. Navíc neobsahuje lepek, sóju, ořechy, škroby, mléčné výrobky ani mouky z olejnatých semen.
3. Proč na tom záleží: Přibližně 95 % Američanů a Evropanů nedosahuje doporučeného denního příjmu vlákniny. Tento nedostatek může vést k různým zdravotním problémům, včetně zažívacích potíží a zvýšeného rizika chronických onemocnění. Například: kardiovaskulární onemocnění, cukrovka 2. typu, rakovina tlustého střeva a konečníku, obezita, zažívací poruchy atd.
4. Náš dort nejen skvěle chutná, ale také pomáhá pokrýt potřebu vlákniny, podporuje zdraví trávicího ústrojí a celkovou pohodu. Konzumací našeho dortu přispíváte ke zdravějšímu životnímu stylu a podporujete inovativní řešení rozšířeného problému.
5. Vaše role: Váš příspěvek nám pomůže provést nezbytné testy, rozšířit výrobu a uvést tento revoluční produkt na trh. Společně můžeme mít významný vliv na zdraví a výživu, a to jedním lahodným soustem za druhým.