Můj syn měl od malička vášeň pro vaření. Už v pěti letech trávil hodiny v rodinné kuchyni a obdivoval precizní gesta a kombinaci chutí. Brzy si uvědomil, že jeho život bude zasvěcen náročnému a úžasnému umění gastronomie.

S neochvějným odhodláním prošel několika nejlepšími francouzskými kuchyněmi. Od pařížského Bristolu po Musée de la Chasse, přes hvězdné podniky Christiana Têtedoie a Alexandre Mazzia, se zdokonaloval u těch nejlepších. V roce 2017 získal cenu Trophée Masse, která je uznáním jeho talentu a odhodlání.

Dnes, po 17 letech tvrdé práce, je připraven vytvořit vlastní gurmánskou restauraci, místo, které odráží jeho osobnost, místo, kde se kuchyně snoubí s respektem k životnímu prostředí. Jeho ambice? Nabídnout výjimečný kulinářský zážitek a zároveň co nejvíce snížit svou uhlíkovou stopu.

🌱 Udržitelná a angažovaná restaurace :

Takový krásný sen se však nemůže stát skutečností bez pomoci. Banky požadují zálohu 150 000 eur, což je částka, kterou sami nedokážeme sehnat. Proto se obracíme na vás, kteří věříte ve vášeň, v kulinářské řemeslo, v dokonalost a v budoucnost odpovědné gastronomie.

Každý příspěvek, i ten nejmenší, nás přiblíží k našemu cíli. Nefinancujete jen restauraci, podporujete vizi, nový způsob vaření a konzumace.

🙏 Pomozte nám dát vzniknout tomuto ambicióznímu projektu.❤️ Sdílejte, přispějte, buďte součástí dobrodružství!

Z celého srdce vám děkujeme za vaši podporu.